супчик из щавеля.Очень сытно,просто,быстро.
Приготовление: трем 1 морковку, режем 3 средних помидора кубиками,1 луковицу режем кубиками.
Наливаем в кастрюлю подсолнечное масло. Как масло прогреется, добавляем овощи и все это обжариваем прямо в кастрюле сначала на сильном, потом на слабом жаре (огне). У меня панель, поэтому пишу жар.
В кастрюлю доливаем горячую воду
В это время режем зелень(пертуку,укроап) и щавель, сразу добавляем в кастрюлю. Солим . Вместо соли я частенько использую разный бульон (там и соль и вкусные специи), трем зубчик чеснока.Варим на медленном огне минут 10.2 яйца + 100 гр.молока взбиваем венчиком.Тонкой струйкой вливаем яйца в образующуюся воронку при помешивании.Добаляем чесночок,перчик и лаврушку.Замечательный супчик.Вкуснотища.Завтра сделаю и выложу.Как раз первое готовить нужно.У меня такой все любят.