28 28_4 Изумрудный остров

[KaZa]

2250

Мои 3.5-6, 9-19
Абонемент для @KaZa

*запасное
*запасное
*запасное

Спасибо

 

[Угрюмый нелюдим]

45000 мои!

 

[Угрюмый нелюдим]

Неееее! Я вот такой!
Посмотреть вложение 766264

Я тоже так хочу валяться

 

[Любfdf]

Инженерам посвящается)

 

[Katarina53]

45000 мои!

ну все рекорды забрал сегодня!

 

[33irinka]

Загадываю, найти работу и похудеть...
И всем всего чтоб сбылось

 

[Katarina53]

Я тоже так хочу валяться

я с вами если что!

 

[Любfdf]

 

[Любfdf]

 

[Угрюмый нелюдим]

ну все рекорды забрал сегодня!

Сама выгнала меня в раздевалку
А так сидел бы, нудил потихонечку

 

[Любfdf]

 

[Любfdf]

 

[Svetlyc]

Девочки и мальчики! Для всех (это была Иришка @33irinka), кто интересовался рецептом приготовления сладости маршмеллоу, моя дочь подробно описала процесс его приготовления, основываясь на своем личном опыте.

Спойлер: Рецепт приготовления marshmallows (маршмеллоу)

Handmade marshmallows
Зефирки своими руками
Для инвертного сиропа (его получится больше, чем нужно):
- сахар - 350 г
- горячая вода - 150-160 мл
- лимонная кислота - 2/3 ч.л
- сода - 1/4 ч.л
-
Сахар смешать с горячей водой, довести до кипения.
Добавить лимонную кислоту, варить 10-15 минут, плотно накрыв крышкой. Снять, как только сироп начнет желтеть. Дать остыть минут 10, добавить соду, разведенную в капельке воды. Дождаться, пока осядет пена.
-
Для зефирок:
- сахар - 400 г
- инвертный сироп - 160 мл
- желатин - 40 г (+100 мл воды)
- вода - 100 мл
- соль - щепотка
- ванилин - пакетик
- сахарная пудра+крахмал для обсыпки
-
Желатин предварительно замочить в 100 мл воды, оставить набухать. Затем немного нагреваем (ни в коем случае не кипятить!!!) до полного растворения, даем остыть.
В сотейнике смешиваем сахар, инвертный сироп, 100 мл воды, доводим до кипения.
Желатин переливаем в миску для взбивания, начинаем взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость. При этом осторожно по стеночке вливаем горячий
При этом осторожно по стеночке вливаем горячий сироп (главное чтобы сироп не попадал на венчики).
Взбиваем до густой, однородной, пышной белой пены.
Время взбивания зависит от мощности миксера. Я взбивала минут 30 (с несколькими перерывами, чтобы миксер остыл).
Отсаживаем из кондитерского мешка на пергамент, присыпанный сахарной пудрой с крахмалом. Либо переливаем в форму (которую также застилаем пергаментом и припудриваем).
Оставляем стабилизироваться при комнатной температуре на ночь (у меня прошло 4 часа).
Нарезаем на нужные кусочки, обваливаем в пудре с крахмалом.

 

[Любfdf]

 

[Угрюмый нелюдим]

я 6 лет учился

 

[33irinka]

Я б убила, если мне такую линеечку продали...

 

[Любfdf]

 

[Угрюмый нелюдим]

Девочки и мальчики! Для всех (это была Иришка @33irinka), кто интересовался рецептом приготовления сладости маршмеллоу, моя дочь подробно описала процесс его приготовления, основываясь на своем личном опыте.

Спойлер: Рецепт приготовления marshmallows (маршмеллоу)

Handmade marshmallows
Зефирки своими руками
Для инвертного сиропа (его получится больше, чем нужно):
- сахар - 350 г
- горячая вода - 150-160 мл
- лимонная кислота - 2/3 ч.л
- сода - 1/4 ч.л
-
Сахар смешать с горячей водой, довести до кипения.
Добавить лимонную кислоту, варить 10-15 минут, плотно накрыв крышкой. Снять, как только сироп начнет желтеть. Дать остыть минут 10, добавить соду, разведенную в капельке воды. Дождаться, пока осядет пена.
-
Для зефирок:
- сахар - 400 г
- инвертный сироп - 160 мл
- желатин - 40 г (+100 мл воды)
- вода - 100 мл
- соль - щепотка
- ванилин - пакетик
- сахарная пудра+крахмал для обсыпки
-
Желатин предварительно замочить в 100 мл воды, оставить набухать. Затем немного нагреваем (ни в коем случае не кипятить!!!) до полного растворения, даем остыть.
В сотейнике смешиваем сахар, инвертный сироп, 100 мл воды, доводим до кипения.
Желатин переливаем в миску для взбивания, начинаем взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость. При этом осторожно по стеночке вливаем горячий
При этом осторожно по стеночке вливаем горячий сироп (главное чтобы сироп не попадал на венчики).
Взбиваем до густой, однородной, пышной белой пены.
Время взбивания зависит от мощности миксера. Я взбивала минут 30 (с несколькими перерывами, чтобы миксер остыл).
Отсаживаем из кондитерского мешка на пергамент, присыпанный сахарной пудрой с крахмалом. Либо переливаем в форму (которую также застилаем пергаментом и припудриваем).
Оставляем стабилизироваться при комнатной температуре на ночь (у меня прошло 4 часа).
Нарезаем на нужные кусочки, обваливаем в пудре с крахмалом.

Посмотреть вложение 766269

Спасибо.
Положил в закладки

 

[Noob Saibot]

Инженеры все нудные))

Ага, я зануда ))

 

[33irinka]

Девочки и мальчики! Для всех (это была Иришка @33irinka), кто интересовался рецептом приготовления сладости маршмеллоу, моя дочь подробно описала процесс его приготовления, основываясь на своем личном опыте.

Спойлер: Рецепт приготовления marshmallows (маршмеллоу)

Handmade marshmallows
Зефирки своими руками
Для инвертного сиропа (его получится больше, чем нужно):
- сахар - 350 г
- горячая вода - 150-160 мл
- лимонная кислота - 2/3 ч.л
- сода - 1/4 ч.л
-
Сахар смешать с горячей водой, довести до кипения.
Добавить лимонную кислоту, варить 10-15 минут, плотно накрыв крышкой. Снять, как только сироп начнет желтеть. Дать остыть минут 10, добавить соду, разведенную в капельке воды. Дождаться, пока осядет пена.
-
Для зефирок:
- сахар - 400 г
- инвертный сироп - 160 мл
- желатин - 40 г (+100 мл воды)
- вода - 100 мл
- соль - щепотка
- ванилин - пакетик
- сахарная пудра+крахмал для обсыпки
-
Желатин предварительно замочить в 100 мл воды, оставить набухать. Затем немного нагреваем (ни в коем случае не кипятить!!!) до полного растворения, даем остыть.
В сотейнике смешиваем сахар, инвертный сироп, 100 мл воды, доводим до кипения.
Желатин переливаем в миску для взбивания, начинаем взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость. При этом осторожно по стеночке вливаем горячий
При этом осторожно по стеночке вливаем горячий сироп (главное чтобы сироп не попадал на венчики).
Взбиваем до густой, однородной, пышной белой пены.
Время взбивания зависит от мощности миксера. Я взбивала минут 30 (с несколькими перерывами, чтобы миксер остыл).
Отсаживаем из кондитерского мешка на пергамент, присыпанный сахарной пудрой с крахмалом. Либо переливаем в форму (которую также застилаем пергаментом и припудриваем).
Оставляем стабилизироваться при комнатной температуре на ночь (у меня прошло 4 часа).
Нарезаем на нужные кусочки, обваливаем в пудре с крахмалом.

Посмотреть вложение 766269

Ух ты ж! Спасибо!