33 #4 Мегаполис "Злосити (округ Томасяндия, страна Нусариж, планета Мандариновая, галактика Ромаград)"

[Ирина мандарина 21]

что за мной следят!) цитируют)))))))

А, понятно

 

[Ирина мандарина 21]

Вот когда будут вишни тогда и научу, все-равно забудешь до лета ?

Ты сейчас напиши, я скопировать и сохраню. Маришка давала, свой рецепт Сибирского вина. Так оно походу вызреть у меня не успело, как раз эти бандиты крышу на сарайке перекрывали.

 

[*Сергеич*]

Сибирского вина.

Тоже хочу.....
Приветики!

 

[Доброе Зло]

А, понятно

 

[Ирина мандарина 21]

Сам ты Шапокляк

 

[Ирина мандарина 21]

@*Сергеич*, Витя привет

 

[*Сергеич*]

@*Сергеич*, Витя привет

Приветики, Иришка!!!

 

[Будда]

Нет конечно, мы ж не глухие. Просто поздороваться можно

Дадвуйте

 

[Ирина мандарина 21]

Дадвуйте

Паша, привет

 

[Магический Вован]

Ты сейчас напиши, я скопировать и сохраню. Маришка давала, свой рецепт Сибирского вина. Так оно походу вызреть у меня не успело, как раз эти бандиты крышу на сарайке перекрывали.

Примерно вот так делал

Спойлер: Рецепт

Классический рецепт вишневого вина без косточек
Ингредиенты:

• вишня (спелая) - 6 кг;
• сахар — 3 кг;
• вода — 8 л.

ВАЖНО!
Важно! Чтобы брожение прошло успешно, не мойте вишню. На ее кожуре — дикие дрожжи, отвечающие за сбраживание сусла.

Технология приготовления

1. Вишню перебрать: убрать лишний мусор, оторвать плодоножки, отобрать сухие и подпорченные ягоды. Осторожно выдавить косточки и убрать их в сторону.
2. Подогреть воду (27-29°С), внести подготовленную вишню и 1 кг сахара. Перемешать и закрыть горловину емкости марлей: это поможет защитить сусло от мусора и насекомых. Убрать на 3-5 дней в темное теплое (20-27°С) место.
3. Через 1 сутки начнется активное брожение: сусло начнет шипеть, появится пена. Два-три раза в сутки промешивать образующуюся шапку деревянной или пластиковой лопаткой, стараясь утопить всплывающую вместе с пенной шапкой мезгу.
4. Через 5 суток процедить сусло через сложенную в 2-3 раза марлю или воронку с ватными дисками. Жмых также отжать и убрать в сторону. Он больше не пригодится.
5. Внести еще 1 кг сахара, перемешивать до полного растворения.
6. Перелить сок в емкость для брожения. Установить гидрозатвор и убрать на 5 дней в темное теплое место (20-27°С) для брожения.
7. Через 5 дней добавить еще 500 г сахара, промешать жидкость до полного растворения. Еще через 5 дней повторить процедуру. Затем закрыть гидрозатвором и убрать настаиваться при температуре 20-27°С.
   Брожение продлится примерно 30-60 дней в зависимости от температуры и качества дрожжей.
8. Если после 60 дней брожение не прекращается, вино следует слить с осадка с помощью сифона в другую емкость и оставить дображивать там. В противном случае у напитка может появиться горьковатый привкуc.
9. По окончании брожения (гирозатвор не шумит, появился осадок, напиток посветлел) осторожно слить готовое вино с осадка с помощью шланга или специального сифона. При желании подсластить, если слишком кислое.
10. Емкость с вином плотно закрыть. Убрать настаиваться на 6-12 месяцев при температур 7-12°С. Этот процесс значительно улучшит вкус напитка

 

[Доброе Зло]

всё начинается ..

 

[Ирина мандарина 21]

Примерно вот так делал

Спойлер: Рецепт

Классический рецепт вишневого вина без косточек
Ингредиенты:

• вишня (спелая) - 6 кг;
• сахар — 3 кг;
• вода — 8 л.

ВАЖНО!
Важно! Чтобы брожение прошло успешно, не мойте вишню. На ее кожуре — дикие дрожжи, отвечающие за сбраживание сусла.

Технология приготовления

1. Вишню перебрать: убрать лишний мусор, оторвать плодоножки, отобрать сухие и подпорченные ягоды. Осторожно выдавить косточки и убрать их в сторону.
2. Подогреть воду (27-29°С), внести подготовленную вишню и 1 кг сахара. Перемешать и закрыть горловину емкости марлей: это поможет защитить сусло от мусора и насекомых. Убрать на 3-5 дней в темное теплое (20-27°С) место.
3. Через 1 сутки начнется активное брожение: сусло начнет шипеть, появится пена. Два-три раза в сутки промешивать образующуюся шапку деревянной или пластиковой лопаткой, стараясь утопить всплывающую вместе с пенной шапкой мезгу.
4. Через 5 суток процедить сусло через сложенную в 2-3 раза марлю или воронку с ватными дисками. Жмых также отжать и убрать в сторону. Он больше не пригодится.
5. Внести еще 1 кг сахара, перемешивать до полного растворения.
6. Перелить сок в емкость для брожения. Установить гидрозатвор и убрать на 5 дней в темное теплое место (20-27°С) для брожения.
7. Через 5 дней добавить еще 500 г сахара, промешать жидкость до полного растворения. Еще через 5 дней повторить процедуру. Затем закрыть гидрозатвором и убрать настаиваться при температуре 20-27°С.
   Брожение продлится примерно 30-60 дней в зависимости от температуры и качества дрожжей.
8. Если после 60 дней брожение не прекращается, вино следует слить с осадка с помощью сифона в другую емкость и оставить дображивать там. В противном случае у напитка может появиться горьковатый привкуc.
9. По окончании брожения (гирозатвор не шумит, появился осадок, напиток посветлел) осторожно слить готовое вино с осадка с помощью шланга или специального сифона. При желании подсластить, если слишком кислое.
10. Емкость с вином плотно закрыть. Убрать настаиваться на 6-12 месяцев при температур 7-12°С. Этот процесс значительно улучшит вкус напитка

Спасибо, убрала, на следующий год своим сделаю. И в погребе закрою

 

[Ирина мандарина 21]

всё начинается ..

Что у тебя опять?

 

[Магический Вован]

Спасибо, убрала, на следующий год своим сделаю. И в погребе закрою

Я если что помогу тебе до погреба донести

 

[Доброе Зло]

Что у тебя опять?

не у меня а тут начинается, не хотел говорить но вынудила

ТОСКА!!!

 

[Магический Вован]

Что у тебя опять?

 

[Ирина мандарина 21]

Я если что помогу тебе до погреба донести

Вы кто, молодой человек?

 

[Магический Вован]

Вы кто, молодой человек?

Могу быть хранителем в погребе ?

 

[Ирина мандарина 21]

не у меня а тут начинается, не хотел говорить но вынудила

ТОСКА!!!

У тебя везде тоска

 

[Доброе Зло]

У тебя везде тоска