#43-1. У камина🔥🎄

[Сладкая Булочка]

От чего отказываться будешь?

От булок конечно

 

[Саныч.]

Сервелат домашний -Онлайн.
Ингридиенты
Свинина лопатка 1 кг
Говядина вырезка 500 гр
Шпик хребтовой 350 гр
Соль нитритная +поваренная 38 гр
кориандр 1,8 гр
перец черный молотый 1,8 гр
Перец душистый молотый 1,8 гр
чеснок сушеный 1,8 гр.
фосфаты 2гр

очистил говядину от жил и пленок,порезал кусочками свинину и говядину под жерло мясорубки-поместил в морозилку.
порезал хребтовой шпик кубиком и также в морозилку на 30-40 мин.
подготовил специи

продолжение следует...

 

[MISNIK]

а ты смешной )))) Расстрелять последним...

Кто ж будет расстреливать, если я последний

 

[Сладкая Булочка]

Меня еще 4 тома ждут, никак без чипсов

Семки!

 

[murmulis]

Семки!

Семки из-за калорийности не советую

 

[Сладкая Булочка]

 

[Сладкая Булочка]

Семки из-за калорийности не советуюПосмотреть вложение 2302268

Да знаю я, знаю!) но @Ликa лишние калории не помеха, главное это не чипсы)

 

[Илюша]

Дароу!

 

[НатальяИванова]

Посмотреть вложение 2302264Посмотреть вложение 2302265Посмотреть вложение 2302266Посмотреть вложение 2302267

Мой меня опять будил в 4.22
Я ему сегодня днем спать не буду давать, пусть устанет и ночью спит нормально

 

[АнкаЯ]

Лепешки кыстыбый с мятой картошкой.
Посторожите пожалуйста, до вечера

 

[Сладкая Булочка]

Посмотреть вложение 2302289Лепешки кыстыбый с мятой картошкой.
Посторожите пожалуйста, до вечера

Унесла сторожить)

 

[Илюша]

Посторожите пожалуйста, до вечера

 

[НадеждаТ]

Унесла сторожить)

Будешь вырабатывать силу воли?

 

[Сладкая Булочка]

Будешь вырабатывать силу воли?

Ага

 

[Веруся]

Посмотреть вложение 2302289Лепешки кыстыбый с мятой картошкой.
Посторожите пожалуйста, до вечера

Нашла куда принести

 

[НадеждаТ]

Нашла куда принести

Это точно проверка

 

[Саныч.]

Сервелат домашний -Онлайн.
Ингридиенты
Свинина лопатка 1 кг
Говядина вырезка 500 гр
Шпик хребтовой 350 гр
Соль нитритная +поваренная 38 гр
кориандр 1,8 гр
перец черный молотый 1,8 гр
Перец душистый молотый 1,8 гр
чеснок сушеный 1,8 гр.
фосфаты 2гр

очистил говядину от жил и пленок,порезал кусочками свинину и говядину под жерло мясорубки-поместил в морозилку.
порезал хребтовой шпик кубиком и также в морозилку на 30-40 мин.
подготовил специи

продолжение следует...

Сервелат домашний -Онлайн.

Продолжение

охлажденное мясо и подмороженный шпик перемалываем на мясорубке,полученный фарш отправляем в холодильник,так как температура фарша до набивки в оболочку не должна превышать 12 гр,иначе будет брак,не получится сервелат. Идеальная температура фарша на всех этапах 4-6 градусов.
Пока фарш охлаждается,моем и убираем мясорубку-она нам больше не понадобится.

Продолжение следует....

 

[Puller]

Дароу!
Посмотреть вложение 2302270

Это что за фамильярность ...
Ну,дароу.

 

[Puller]

@Саныч., ты же не забудь кому с первой партии прислать надо ть..

 

[Puller]

Унесла сторожить)

Ты не умеешь -дай сюда