Свой нынешний вид дворец приобрёл в 1697—1703 годах, когда была осуществлена его полномасштабная реконструкция по барочному проекту шведского придворного архитектора Никодемуса Тессина-младшего. В сдержанной архитектуре дворца преобладают итальянские мотивы, почерпнутые Тессином из произведений своего кумира Бернини. Массивный бельведер, популярный в те годы элемент дворцовой архитектуры, выполнял роль донжона, являясь символом феодальной власти.
Не успело строительство закончиться, как датские войска оккупировали Готторп. На повестку дня встал т. н. Готторпский вопрос. За короткое время предметы обстановки были разграблены, интерьеры пришли в негодность. Зять Петра I — Карл Фридрих Гольштейн-Готторпский — никогда не жил в усадьбе своих предков, предпочитая безбедное существование в Эйтинском замке у родственников или при царском дворе. В XIX веке в Готторпе помещались казармы, сначала датские, а потом прусские.
После Второй мировой войны Готторп был приспособлен для приёма перемещённых лиц.
Власти земли Шлезвиг-Гольштейн принялись за планомерную реставрацию Готторпского замка. Восстановлен был и давно уничтоженный регулярный парк на версальский манер вместе с Глобусным павильоном, в котором в 2008 году была установлена современная копия Готторпского глобуса.
В 2003 году Готторпский замок, как символ единства российской и германской истории, был избран для проведения встречи между президентом России В. Путиным и канцлером Германии Г. Шрёдером.
Посмотреть вложение 1860241Посмотреть вложение 1860242