#71_1 "Мечта психотерапевта🙊"

[Vad']

@Зайнаб Марина выходи, хватит курить

 

[Vad']

@Dinchik Диана, ты куда пропаль

 

[НатальяИванова]

Доброе утро)

 

[Julia812]

Спойлер: Мечта психотерапевта

1. @-Некурящий-
2. @*Сергеич*
3. @Алексей Е
4. @Андрей Т-52
5. @Джу
6. @Иван К
7. @Какая-то птица
8. @МэриПоппинс
9. @Наталюшка
10. @Розовый слон
11. @Соня Мармеладова
12. @a.nickolaeva
13. @Alex_Eve
14. @Dinchik
15. @dzhuniha
16. @Evgesha🤗
17. @GRinch
18. @Julia812
19. @lugovskoy
20. @Mutagen
21. @Pani
22. @Serafima
23. @Ussianochka
24. @Zabawa

Факультатив:

1. @Петрович

Заметка 9. Что на самом деле едят французы (без Michelin и фуа-гра)​

Думая о Франции, мы часто представляем, что французы только и завтракают круассанами, на обед открывают бутылку вина, а вечером непременно едят фуа-гра с сырной тарелкой )

На самом деле, повседневная французская кухня гораздо проще. Завтрак здесь часто очень скромный: кофе или горячий шоколад, багет с маслом и джемом, Иногда йогурт или хлопья. Круассаны — это скорее удовольствие выходного дня, а не ежедневная привычка.

Обед — совсем другое дело. Если есть возможность, французы, действительно, стараются сделать паузу. Во многих компаниях (на работе), люди не едят за компьютером. Идут в столовую, ресторан или просто садятся вместе за стол. Есть одному считается грустным, тк еда для них - время для общения, а не только способ утолить голод.

Если я обедала одна, у моих коллег это вызывало сожаление: «Оооо, ты сегодня одна обедаешь…!», «Оооо, ты только сейчас добралась до паузы?!», - комментировали они, проходя мимо столовой, где я с огромной радостью делала паузу в одиночестве, чуть позже, чем все остальные. Для меня было огромным стрессом обедать в компании коллег. Они обсуждали что-то нейтральное, типа поездки куда-то или хобби кого-то, несколько ключевых слов ты не понял, тебе надо умудриться прожевать свою еду, догадаться о значении непонятых слов, и попытаться поддержать разговор. Меня очень бесило обедать вместе, потому что я и так сильно напрягала мозги весь рабочий день, мне просто хотелось расслабиться без их нейтральной болтовни )) Сейчас, меня не беспокоит обед во французской компании, но и одна я могу поесть с большим удовольствием, даже в ресторане.

Пообедать за 30–60 минут, а иногда и больше, здесь считается абсолютно нормально. Обед — это еще и возможность немного выдохнуть, поговорить и переключиться.

Ужин, наоборот, часто довольно простой. Большой салат, омлет, суп, киш (открытый пирог), макароны, кусочек сыра, хлеб. Никто не стремится каждый вечер готовить три горячих блюда.

Перекусы тоже отличаются от наших. Дети после школы часто едят небольшой полдник. Это может быть фрукт, компот, йогурт, печенье или кусочек багета с шоколадом. Да и взрослые, могут выпить кофе с маленьким десертом во второй половине дня.

Мне кажется, что повседневная французская кухня — это не столько про сложные рецепты, сколько про качественные составляющие. Часто покупаются фермерские продукты или гастрономические, которые иногда добавляются в обычные блюда, чтобы придать ему изюминку... Сыров у них столько, что, невозможно все попробовать. Очень чувствуется сезонность: весной появляются одни овощи, летом — другие, осенью все переходят на тыквы, грибы и каштаны, с ноября продают рождественские продукты.

Французы любят покупать еду на рынках, но и обычные супермаркеты предлагают очень достойный выбор. Конечно, качество зависит от магазина и бюджета, но в целом хорошие продукты здесь доступны без каких-то специальных поисков.

За эти годы, безусловно, изменился и мой собственный рацион. Я неожиданно полюбила лук-порей (он дешевый, просто готовится, вкусно, и едят в семье все), стала есть больше разнообразных овощей (батат, стручковая фасоль, брокколи и тд), полюбила простые блюда, которые готовятся быстро: киш, большие салаты, запеченные овощи, да и мясо стала запекать чаще. Практически исчезли полуфабрикаты. И масла я теперь использую заметно больше, чем раньше — сливочное масло французы делают очень вкусное, и я на него подсела ))

Что бы я привезла из России?

Если честно, сегодня жить без российских продуктов совсем не сложно. Русские магазины есть практически в каждом крупном городе. Если захочется, можно купить и гречку, и творог, и сгущенку, и конфеты, и даже селедку. Я чаще всего беру творог, замороженную клюкву, бруснику и селедку. Местная селедка тоже есть, но на вкус она совсем другая.

Но о существовании русских магазинов я узнала не сразу. Поэтому первое время из каждой поездки в Россию обязательно что-нибудь везла. Однажды, я прилетела к маме с подарками для всей семьи. Все раздала, и к обратной дороге у меня образовался... абсолютно пустой чемодан для ручной клади.

«Ну не везти же пустой чемодан!» — сказала мама. И купила мужу пряников. Много. Очень много.

Я пыталась сопротивляться: «Мам, ну пары пачек вполне достаточно...»

Но все мы знаем наших заботливых мам: "— Да они же легкие!" Пока я занималась своими делами, мама незаметно добавила еще несколько упаковок. Потом еще. И еще. В итоге, из дома я выходила с чемоданом, почти набитым пряниками. Аргумент был железный: «Все равно чемодан пустой!»

Летела я через Мюнхен. И там меня решили отправить на дополнительный досмотр. Сотрудница спрашивает что у меня в чемодане. Я совершенно честно отвечаю: «Пряники.» Она попросила открыть чемодан. Открываю. И мы несколько секунд молча смотрим друг на друга. Она — на чемодан, заполненный пряниками и на меня. Я — на нее…

Наверное, сотрудников аэропорта сложно чем-то удивить, представляю, чего они только не видели. Но мне кажется, мой случай, даже для них был редкостью)) Самое смешное, что буквально через пару недель, я узнала, что «русский магазин» был в 10 минутах ходьбы от моего дома в Париже…

 

[Иван К]

Добрый утро! @Соня Мармеладова @GRinch @-Некурящий- #31.07.26 не курю

 

[Julia812]

Бывает такое, что назло себе. Я понимаю. А ты назло себе не начинай наоборот.

Если хочется пострадать, то можно накаты смаковать
А так сорвешься и это ведь не назло себе будет, ты же типо захочешь сорваться, т.е. навстречу себе пойдёшь.
А ты вот не иди, назло себе. Хрен тебе, а не сигарета и страдай так

Спасибо,Вадим
Нормально, думаю)
мучавшая всю жизнь вредная привычка ушла, даже не попрощавшись И я этому несказанно рад!
Переживание одно только: в следствии других обстоятельств боюсь, чтобы назло себе не сделал. Пока такие моменты отгонял. Причём ноль желания закурить и поэтому, типа, больший вред нанесу, начав снова
Простите люди, что такую дичь здесь пишу

Саш, я тебя в чем-то понимаю. У меня тоже есть такая штука где-то в глубине. Но я никак не могу ее четко отследить. У меня это похоже на то, что ты что-то не так сделал (внутреений критик так решил), и теперь себя надо наказать. Давно туда не смотрела пристально, но я много раз отлавливала ее, когда курила.

Вадим, ты так здорово умудряешься найти правильные слова!

 

[lugovskoy]

Доброе утро! @Соня Мармеладова @GRinch @-Некурящий- #31.07.26 не курю

 

[Alex_Eve]

Бывает такое, что назло себе. Я понимаю. А ты назло себе не начинай наоборот.

Если хочется пострадать, то можно накаты смаковать
А так сорвешься и это ведь не назло себе будет, ты же типо захочешь сорваться, т.е. навстречу себе пойдёшь.
А ты вот не иди, назло себе. Хрен тебе, а не сигарета и страдай так

Вы даже не верите, что у меня накатов никаких нет, я так понимаю?)))
реально, нет никаких желаний, я некурящий всю жизнь был, такое ощущение.
Соня в курсе немного, почему я так мог бы сделать. Но недолго осталось "мучиться" мне

 

[Dinchik]

@Dinchik Диана, ты куда пропаль

Привет! Я тут бегаю по собеседованиям... Хочу сменить работу, достало работать до 20 часов и приходить домой в 21... Плюс дома ещё уборки непочатый край

 

[Vad']

Вы даже не верите, что у меня накатов никаких нет, я так понимаю?)))
реально, нет никаких желаний, я некурящий всю жизнь был, такое ощущение.
Соня в курсе немного, почему я так мог бы сделать. Но недолго осталось "мучиться" мне

Верю Саша)
Просто я давно на форуме, да и личный опыт бросания на долгий срок есть. Я знаю, что зависимость умеет ждать.
Сейчас накатов нет. А потом они обязательно будут. Меня вот вторую неделю штормит очень сильно. А ведь третий месяц.
И на шестой может. И Лена Малина вон с полутора годами за спиной недавно в скорую нашу писала.

Я слишком много видел срывов и заявлений громких

 

[Vad']

Ну вы сильно не пугайтесь тоже. Просто нужно быть готовыми. Накат это всегда сигнал.
Другое дело, что не всегда понятно, о чём организм пытается нам им сообщить.
Слушаем себя и всё будет хорошо

 

[Vad']

Какая-то потребность сильно не удовлетворена.
Причём такая, которую обычно мы удовлетворяли совместно с употреблением никотина.
Вот и думаем, наблюдаем за собой)

 

[Vad']

Закуривание на радости тоже сюда относится. Потребность выражать эмоции. Не умеем радоваться экологично.
Как бы это не звучало странно

 

[Соня Мармеладова]

@Какая-то птица птичка, ты как? неси отметки

 

[Соня Мармеладова]

@Dinchik у тебя какие дела?) неси отметки

 

[Соня Мармеладова]

@Evgesha🤗 приветики, отметься, пожалуйста, а то завтра вылет, не хватает галочек твоих

 

[Ghost Silhouette]

Спойлер: Мечта психотерапевта

1. @Алексей Е
2. @Джу
3. @Какая-то птица
4. @Наталюшка
5. @Розовый слон
6. @Alex_Eve
7. @dzhuniha
8. @lugovskoy
9. @Pani
10. @Ussianochka

Факультатив:

1. @Петрович

Уважаемые товарищи по взлетке, дорогие мои коллеги по борьбе с никотином, наш марафон близится к концу, а еще не все завели дневник.

Я хочу немного поагитировать вас за эту вещь — вести свой дневник на форуме.

Не обязательно писать туда длинные тексты каждый день. Можно несколько предложений: как прошёл день, был ли накат, что его вызвало, что помогло, что удивило, что изменилось. Мне кажется, самое ценное в дневнике — даже не то, что его могут прочитать другие.

Он нужен прежде всего вам. Потому что через пару недель, месяц или несколько месяцев можно открыть первые записи и увидеть то, что в обычной жизни совсем не замечаешь: «Ого! А я ведь тогда думал, что никогда не смогу без сигарет… А сейчас уже вообще не думаю об этом».

В трудный день дневник тоже может оказаться очень хорошей опорой. Можно перечитать, как вы уже переживали похожий момент и справились. Иногда память почему-то очень быстро забывает собственные победы.

А ещё дневник помогает заметить свои закономерности. Например:
— в какие моменты чаще всего хочется курить;
— что обычно происходит перед накатом;
— какие способы действительно помогают;
— какие ситуации раньше казались невозможными, а потом стали обычными.

И ещё мне нравится одна вещь: дневник показывает не только отказ от сигарет, но и вас самих. Что с вами происходит, какие у вас мысли, что меняется в настроении, привычках, отношении к себе. Иногда через месяц перечитываешь старые записи и понимаешь, что изменилось гораздо больше, чем казалось.

Ну и да — ваши записи могут помогать другим. Кто-то сегодня прочитает ваш дневник и узнает себя: «О, у него было точно так же! Значит, со мной всё нормально». Или найдёт идею, которая поможет пережить собственный накат. Но это уже приятный бонус. Не нужно писать красиво, интересно или «правильно». Это не сочинение и не отчёт. Можно писать честно. Даже: «Сегодня бесило всё. Хотелось курить. Не покурил. Вот и весь мой отчёт». А через полгода это может оказаться одной из самых ценных записей.

Так что, очень рекомендую попробовать. Заведите дневник не для команды. Не для медали. Не для галочки. Заведите его для себя.

Доброго времени для всех соседи! Не смог прям мимо я пройти..,написано достойно и реально захотелось даже второй дневник мне завести..,моё почтение и большой Респект

 

[Соня Мармеладова]

@Serafima тоже ннннада срочна отметки

 

[Соня Мармеладова]

@Петрович приветули, ты там как?

 

[Розовый слон]

Сегодня пятница, последний день в игровой, если немного постараться, то можно догнать и перегнать другую команду!