9 #9_1 Жара

[Alisa22]

@Alisa22 привет и споки ))) Я думаю через час ты дочитаешь до этого сообщения. Мне так и не удается прочитать вообще все

Не угадала))) Спешу,тоже буду ложиться. Споки,Натуська)))

 

[Alisa22]

Че вообще все пришли, когда я сказала что пошла спать ? Выгоняйте меня, мне на работу завтра

И мне,но не на сутки. Но рано вставать

 

[Alisa22]

Иди

Алёна,как всегда,коротко и ясно))) Спать!

 

[Tan4ik]

Вы куда? Я только освободилась и принесла вам горяченьких плацинд))))

 

[Alisa22]

Всем спокойной ночи!

 

[Tan4ik]

Про Штирлица

Ну и где??? Про Штирлица? Завтра жду, обязательно!

 

[AlenaLuk]

Посмотреть вложение 749473
Вы куда? Я только освободилась и принесла вам горяченьких плацинд))))

Ой, а что такое эти плацинды и как они делаются?

 

[Pantera83]

Светик,с юбилеем!

Спасибо Алиса

 

[Tan4ik]

Ой, а что такое эти плацинды и как они делаются?

Я на кефире тесто делаю, любую начинку можно добавлять. Единственное, когда из этого теста беляши делаю, то другой формы.А что самое классное-тесто 100% всегда получается вкусным.

 

[Pantera83]

Посмотреть вложение 749473
Вы куда? Я только освободилась и принесла вам горяченьких плацинд))))

Мммм вкусняшка.Давай рецептик.

 

[AlenaLuk]

Я на кефире тесто делаю, любую начинку можно добавлять. Единственное, когда из этого теста беляши делаю, то другой формы.А что самое классное-тесто 100% всегда получается вкусным.

Таня, нужен рецепт

 

[Tan4ik]

Мммм вкусняшка.Давай рецептик.

Таня, нужен рецепт

Вот рецептик

Спойлер: тесто для пирожков на кефире

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей: ингредиенты

Чтобы тесто на пирожки получилось пышным и воздушным, придерживайтесь рецептуры. Тщательно отмеряйте количество продуктов, тогда тесто не будет пахнуть содой, а пирожки поднимутся и равномерно пропекутся.

Рецепт привлекает экономичностью и доступностью. Для приготовления понадобятся простые и недорогие продукты, а процесс займет несколько минут.

Чтобы приготовить быстрое тесто для пирожков, возьмите:

• 500 г пшеничной муки высшего сорта;
• 250 мл кефира жирностью не менее 2,5%;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды;
• 50 мл растительного масла.

Из этих ингредиентов получится тесто нейтрального вкуса, которое подойдет для соленой и сладкой начинки.

Как приготовить тесто для пирожков на кефире

Приготовив тесто на кефире хотя бы раз, вы оцените его качество. Выпечка из такой основы всегда получается изумительной — нежной и воздушной, как пух. Изделия не опадают даже на следующий день после приготовления.

Чтобы сделать тесто для пирожков на кефире, действуйте так:

1. Кефир перелейте в глубокую емкость и хорошенько перемешайте.
2. Нагрейте емкость до 30 0С, чтобы повысить активность бактерий. Так при реакции с содой образуется большое количество пузырьков, что и сделает тесто по структуре как пух.
3. Муку обязательно просейте через сито. Из слежавшейся муки выпечка никогда не получится пышной. Насытив продукт кислородом, вы улучшите текстуру готового теста.
4. Взбейте яйца в отдельной емкости до образования небольшой пены. Чтобы получить максимально воздушную консистенцию, используйте миксер.
5. В глубокую миску всыпьте 2/3 объема муки, туда же перелейте теплый кефир и добавьте чайную ложку соды. Сода начнет шипеть и пузыриться.
6. Тщательно перемешайте ингредиенты. Добавьте в емкость предварительно взбитые яйца, соль, сахар и растительное масло.
7. Мешайте тесто до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара. Затем постепенно подсыпайте муку непосредственно в емкость и доводите тесто до нужной консистенции.
8. Когда мешать тесто ложкой станет невозможно, вымешивайте его руками. Не пересыпьте муки, иначе основа станет тугой. Оптимально, когда тесто не прилипает к рукам, но остается мягким и пластичным.
9. Переложите тесто в емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут. Так сода успеет вступить в реакцию со всеми ингредиентами, а пирожки не получатся с неприятным привкусом.

Тесто на кефире на пирожки готово. Из него получится мягкая, вкусная и воздушная выпечка!

 

[Леонид2105]

Посмотреть вложение 749473
Вы куда? Я только освободилась и принесла вам горяченьких плацинд))))

Как вкусно выглядит Давай адрес - я выезжаю

 

[AlenaLuk]

Вот рецептик

Спойлер: тесто для пирожков на кефире

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей: ингредиенты

Чтобы тесто на пирожки получилось пышным и воздушным, придерживайтесь рецептуры. Тщательно отмеряйте количество продуктов, тогда тесто не будет пахнуть содой, а пирожки поднимутся и равномерно пропекутся.

Рецепт привлекает экономичностью и доступностью. Для приготовления понадобятся простые и недорогие продукты, а процесс займет несколько минут.

Чтобы приготовить быстрое тесто для пирожков, возьмите:

• 500 г пшеничной муки высшего сорта;
• 250 мл кефира жирностью не менее 2,5%;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. соды;
• 50 мл растительного масла.

Из этих ингредиентов получится тесто нейтрального вкуса, которое подойдет для соленой и сладкой начинки.

Как приготовить тесто для пирожков на кефире

Приготовив тесто на кефире хотя бы раз, вы оцените его качество. Выпечка из такой основы всегда получается изумительной — нежной и воздушной, как пух. Изделия не опадают даже на следующий день после приготовления.

Чтобы сделать тесто для пирожков на кефире, действуйте так:

1. Кефир перелейте в глубокую емкость и хорошенько перемешайте.
2. Нагрейте емкость до 30 0С, чтобы повысить активность бактерий. Так при реакции с содой образуется большое количество пузырьков, что и сделает тесто по структуре как пух.
3. Муку обязательно просейте через сито. Из слежавшейся муки выпечка никогда не получится пышной. Насытив продукт кислородом, вы улучшите текстуру готового теста.
4. Взбейте яйца в отдельной емкости до образования небольшой пены. Чтобы получить максимально воздушную консистенцию, используйте миксер.
5. В глубокую миску всыпьте 2/3 объема муки, туда же перелейте теплый кефир и добавьте чайную ложку соды. Сода начнет шипеть и пузыриться.
6. Тщательно перемешайте ингредиенты. Добавьте в емкость предварительно взбитые яйца, соль, сахар и растительное масло.
7. Мешайте тесто до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара. Затем постепенно подсыпайте муку непосредственно в емкость и доводите тесто до нужной консистенции.
8. Когда мешать тесто ложкой станет невозможно, вымешивайте его руками. Не пересыпьте муки, иначе основа станет тугой. Оптимально, когда тесто не прилипает к рукам, но остается мягким и пластичным.
9. Переложите тесто в емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут. Так сода успеет вступить в реакцию со всеми ингредиентами, а пирожки не получатся с неприятным привкусом.

Тесто на кефире на пирожки готово. Из него получится мягкая, вкусная и воздушная выпечка!

Благодарю, Танюша, законспектировала

 

[AlenaLuk]

Как вкусно выглядит Давай адрес - я выезжаю

Леня, ты уже поужинали, я видела

 

[Tan4ik]

Дорогие мои некуряшки! Спокойной ночи! Спасибо за позитивный день ,проведенный в вашей компании!

 

[AlenaLuk]

Дорогие мои некуряшки! Спокойной ночи! Спасибо за позитивный день ,проведенный в вашей компании!

Спокойной ночи, Танюша

 

[Леонид2105]

Леня, ты уже поужинали, я видела

То было давно и неправда, а от выпечки меня палкой не отгонишь )))

 

[Nica666]

Всем спокойной ночи!Посмотреть вложение 749479 Посмотреть вложение 749480

Ух ты! как здорово сказано!)

 

[Женя 123]

Добрле утро всем!
#15.11 и я не курю