Я тут недавно ел баклажаны, приготовленные на углях. Чуть с фольгой не съел )))
Берется баклажан, надрезается с одной стороны вдоль несколько раз. В него вкладывается мелко нарезанеые чеснок с укропом и солт по вкусу. Потом жто заворачивается в фольгу и на угли (в духовку) Есть можно и горячим, но холодный - вообще бомба!!!