Паш, панкейки это типа аладушек, только жарят их без масла)))
яйца, соль, сахар, молоко, мука, сода гашеная, масло растит чуть-чуть. Можно еще добавить банан например)) все мешаешь, сковородку разогреваешь и тесто ложечкой как обычно , видишь когда пузырьки появляются-переворачиваешь блинчики, готовятся они сек 40-60))) быстро и готово! вкусно и кстати, тех кого мучает изжога на жареное, это вот альтернатива)))