Пикантности угощению добавит острый сыр твердых сортов. Можно брать любой его сорт (45 г). Также потребуется подготовить: 2 отборных яйца, 30 г качественного сливочного масла, 230 г батона, 1 ст. (3,2%) молока, щепотка соли. Хлеб нарезается ломтиками как для бутербродов, а потом делится еще на 2 половинки. Яйца взбиваются с молоком и щепоткой соли. Хлебные ломтики хорошо вымачиваются в получившейся соленой смеси. Гренки жарятся до аппетитной корочки с двух сторон на сливочном масле. Уже готовое угощение посыпается натертым на мелкой терке сыром. При этом кусочки хлеба должны быть горячими, чтобы посыпка расплавилась.