Безглютеновая диета.

[Miluna]

Такой темы на форуме не нашла.
Интересны мнения тех, кто уже вынужден или принял, по каким-то другим причинам, самостоятельное решение отказаться от продуктов, содержащих глютен.
*Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи ( для кого-то на период, для других, увы, в течение всей жизни). Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.
Т.е. читать состав на упаковках приходится постоянно и везде. Глютен почти что вездесущ )) коварный и скрытный глютен
Со специальными безглютеновыми продуктами не так-то просто, выбор небольшой.
Но это лирика, интересны благотворительные эффекты на общее состояние тех, кто действительно и полностью от него отказался. К сожалению, распространение непереностмости глютена сегодня возрастает и среди взрослого населения.

 

[СкаЗка]

Как-то раз вместе с заказом из интернет аптеки, в виде подарка, положили безглютеновый бисквит с джемом. Блин, с жадности и падкости до холявы, я его съела весь, хотя очень было не приятно жевать мелко пористый поролон с добавлением чего-то сладкого и слизкого(джем с сахарозаменителем) пришло понимание, что лучше я сдохну, но буду есть нормальные продукты.
Хлеб - всему голова! Убеждена и верю Хотя ем его мало максимум два кусочка, очень люблю с семечками и зёрнами, белые сухарики с травами в салатах. История с непереносимостью очень преувеличена, как и история с не усвояемостью лактозы взрослым человеком.

 

[Miluna]

История с непереносимостью очень преувеличена,

К сожалению, нет

как и история с не усвояемостью лактозы взрослым человеком.

Блин, мы очень многого о себе не знаем. Обследования дорогие и не каждый специалист направит.

 

[Miluna]

Хлеб - всему голова!

Тоже так считаю)), но теперь все хлебные и кондитерские для меня закрыты.

 

[vbykov]

В извечном завораживающем круговороте вертятся мною на хую воздержания от ГМО, глютена, сахара, соли и мяса.

 

[Алексей Клинков]

Всё равно, что-то кушать буду.

 

[Miluna]

 

[vbykov]

История с непереносимостью очень преувеличена, как и история с не усвояемостью лактозы взрослым человеком.

С лактозой все не так универсально. Одними народностями усваивается, другими нет. Тут от генов зависит.

 

[Джой]

Такой темы на форуме не нашла.
Интересны мнения тех, кто уже вынужден или принял, по каким-то другим причинам, самостоятельное решение отказаться от продуктов, содержащих глютен.
*Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи ( для кого-то на период, для других, увы, в течение всей жизни). Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.
Т.е. читать состав на упаковках приходится постоянно и везде. Глютен почти что вездесущ )) коварный и скрытный глютен
Со специальными безглютеновыми продуктами не так-то просто, выбор небольшой.
Но это лирика, интересны благотворительные эффекты на общее состояние тех, кто действительно и полностью от него отказался. К сожалению, распространение непереностмости глютена сегодня возрастает и среди взрослого населения.

Мой сотрудник где-то с середины июня до конца июля - скинул около 10 кг на этой диете. Сейчас продолжает не есть сладости, хлеб, картошку - вес держится.
Но он не парился, как тут написано - читать состав. Просто не ел: крупы любые, макароные, хлеб, любые мучные изделия, конфеты и любые другие сладости. Из сладкого были фрукты и сухофрукты. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, зелень, орехи -без ограничений.

 

[Metallic]

Такой темы на форуме не нашла.
Интересны мнения тех, кто уже вынужден или принял, по каким-то другим причинам, самостоятельное решение отказаться от продуктов, содержащих глютен.
*Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи ( для кого-то на период, для других, увы, в течение всей жизни). Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.
Т.е. читать состав на упаковках приходится постоянно и везде. Глютен почти что вездесущ )) коварный и скрытный глютен
Со специальными безглютеновыми продуктами не так-то просто, выбор небольшой.
Но это лирика, интересны благотворительные эффекты на общее состояние тех, кто действительно и полностью от него отказался. К сожалению, распространение непереностмости глютена сегодня возрастает и среди взрослого населения.

Хлеб не ем давно ,на отдыхе могу позволить блинов или тортика ,а так в целом обхожусь без него

 

[псилоцибин]

Такой темы на форуме не нашла.
Интересны мнения тех, кто уже вынужден или принял, по каким-то другим причинам, самостоятельное решение отказаться от продуктов, содержащих глютен.
*Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи ( для кого-то на период, для других, увы, в течение всей жизни). Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.
Т.е. читать состав на упаковках приходится постоянно и везде. Глютен почти что вездесущ )) коварный и скрытный глютен
Со специальными безглютеновыми продуктами не так-то просто, выбор небольшой.
Но это лирика, интересны благотворительные эффекты на общее состояние тех, кто действительно и полностью от него отказался. К сожалению, распространение непереностмости глютена сегодня возрастает и среди взрослого населения.

а какова цель

 

[Кэльпи]

Как-то раз вместе с заказом из интернет аптеки, в виде подарка, положили безглютеновый бисквит с джемом. Блин, с жадности и падкости до холявы, я его съела весь, хотя очень было не приятно жевать мелко пористый поролон с добавлением чего-то сладкого и слизкого(джем с сахарозаменителем) пришло понимание, что лучше я сдохну, но буду есть нормальные продукты.
Хлеб - всему голова! Убеждена и верю Хотя ем его мало максимум два кусочка, очень люблю с семечками и зёрнами, белые сухарики с травами в салатах. История с непереносимостью очень преувеличена, как и история с не усвояемостью лактозы взрослым человеком.

Глютен у нас на производстве привозят в мешках и добавляют, некоторые компоненты вообще на упаковку не выносят, они под запретом. Так что чтение этикеток тоже не выход. От куда знаю, я читаю эти этикетки каждый день, и у нас есть специальный журнал, куда мы пишем запрещённые добавки(

 

[Miluna]

Мой сотрудник где-то с середины июня до конца июля - скинул около 10 кг на этой диете. Сейчас продолжает не есть сладости, хлеб, картошку - вес держится.
Но он не парился, как тут написано - читать состав. Просто не ел: крупы любые, макароные, хлеб, любые мучные изделия, конфеты и любые другие сладости. Из сладкого были фрукты и сухофрукты. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, зелень, орехи -без ограничений.

Но не все могут воздержаться от хлебобулочных изделий и консервов, соков и т.д. месяц. А известно, почему он решил сесть на эту диету, был ли у диетолога?

 

[Miluna]

Хлеб не ем давно ,на отдыхе могу позволить блинов или тортика ,а так в целом обхожусь без него

Я тоже долгое время не ела хлеб, просто не хотелось, но глютен есть и в пасте и в панировке, консервах, даже в шоколаде. Соки, газированные напитки.

 

[псилоцибин]

Я тоже долгое время не ела хлеб, просто не хотелось, но глютен есть и в пасте и в панировке, консервах, даже в шоколаде. Соки, газированные напитки.

т.е., ты всё это ешь и пьёшь

 

[Miluna]

Глютен у нас на производстве привозят в мешках и добавляют, некоторые компоненты вообще на упаковку не выносят, они под запретом. Так что чтение этикеток тоже не выход. От куда знаю, я читаю эти этикетки каждый день, и у нас есть специальный журнал, куда мы пишем запрещённые добавки(

Кэльпи, ты же химик! Спасибо.

 

[Miluna]

т.е., ты всё это ешь и пьёшь

На данный момент так по рекомендации лечащего врача.

 

[псилоцибин]

На данный момент так по рекомендации лечащего врача.

лечащий врач рекомендует есть пасту (зубную, ГОИ?), панировку, консервы, шоколад, пить соки и газировку? Я правильно понял?

 

[Кэльпи]

Кэльпи, ты же химик! Спасибо.

Угу, химик ещё и работаю в пищевой. Не за что.

 

[Miluna]

Так что чтение этикеток тоже не выход

Поэтому я каждый день беру свежую рыбу. Ну есть какие-то продукты, где указано, вообще, выживаю на том, что написала @Джой.