Что у вас сегодня на столе )

[Arthour]

Виталька
Кушать охота

 

[Vitaliya]

Виталька
Кушать охота

Приезжай - свекольник и сельдь под шубой будут)))
И ещё крем-брюле планируется)

 

[Arthour]

Приезжай - свекольник и сельдь под шубой будут)))
И ещё крем-брюле планируется)

Обожаю

 

[Vitaliya]

Безешки

 

[*Сергеич*]

Безешки
Посмотреть вложение 1455537

Тёзка!

 

[Dimon_73]

Безешки

обожаю!!!! но они у меня плоские всегда получались. так что больше и не делаю))))

 

[Vitaliya]

обожаю!!!! но они у меня плоские всегда получались. так что больше и не делаю))))

Плоские - это когда недовзбиваешь. У меня другая проблема - газ плита и невозможно выставить на 100 градусов.

 

[Александр Р]

Безешки
Посмотреть вложение 1455537

Классно!
Уже давно хочу их сделать, но все откладываю. Осенью переедем с дачи в квартиру, тогда может все таки решусь на это.

 

[Dimon_73]

тёща выдала куриные ноги (окорочка бройлеров). она их много выращивает. так что свои, местные.
сижу думаю, что бы из них сделать. но чтоб не особо заморачиваться. последние разы запекал в рукаве в духовке - надоело. хочется что то новое.
пока понравилось вот такое, но слегка упростить. перец с огорода, сахар обычный)))
что скажете?

Жареная курица со сладким перцем

Ингредиенты:

Целая курица, куриные бедра или филе — 1,5 кг
Крупный красный перец — 1 шт.
Крупный желтый перец — 1 шт.
Пшеничная мука — 4 ст. л.
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Белый винный или яблочный уксус — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрезаем на части и снимаем кожу. Если используем бедра — вынимаем кости и снимаем кожу. Если используем филе грудок — разрезаем каждое на 2 тонкие котлеты параллельно плоскости разделочной доски.
2. Муку смешиваем с солью и перцем, обваливаем в ней курицу.
3. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон. Перекладываем в миску.
4. В той же сковороде обжариваем в течение 2–3 минут нарезанный кубиками перец.
5. Добавляем курицу и жарим на небольшом огне, помешивая, пока сок, вытекающий из прокола ножом, не станет прозрачным. В конце жарки добавляем сахар и уксус, равномерно перемешиваем и прогреваем.

 

[Dimon_73]

пока почистил курноги от кожи и замариновал (+ карри, кориандр молотый, смесь перцев, чили молотый, соевый соус).
на огороде набрал огурцов (замалосолю вечером, пока отмокают) и сладкого перца (к курногам пойдёт).

 

[Dimon_73]

жарю курноги))) их то уже слегка припёк. ща картоху с перчиком обжариваю. картоха молодая, сырая. так что под крышкой потихоньку довожу до готовности.
ещё минут 15 и добавлю туда курноги, обжаренные заранее. может ложку терияки туда плесну.
всё делаю под крышкой.

 

[Dimon_73]

 

[Dimon_73]

ну и ещё потушим под крышкой

 

[Dimon_73]

 

[Vitaliya]

Посмотреть вложение 1459734

Очень актуально

 

[*Сергеич*]

Очень актуально

Тёзка!

 

[Dimon_73]

очень жизненно))))

 

[Dimon_73]

сегодня на участке собрал огурчиков и помидорчиков.
яйца от тёщиных курочек.
итого: омлет с помидором и луком, салат из свежих овощей на ароматном масле. дел на 15 минут. няма-няма!

 

[Vitaliya]

сегодня на участке собрал огурчиков и помидорчиков.
яйца от тёщиных курочек.
итого: омлет с помидором и луком, салат из свежих овощей на ароматном масле. дел на 15 минут. няма-няма!

Посмотреть вложение 1460384
Посмотреть вложение 1460385
Посмотреть вложение 1460386

Вкусна

 

[Vitaliya]

Тёзка!

Тезка )))