Ну и где вы??
Картошечка, горяченькая да с мяском тушёным да под салатик))
Ну и где вы??
Картошечка, горяченькая да с мяском тушёным да под салатик))
Ну и где вы??
Картошечка, горяченькая да с мяском тушёным да под салатик))
Самое осеннее - Шарлотка, и яблок побольше!!!))
Да, тоже о ней думала..но она у меня была на прошлой неделе..Самое осеннее - Шарлотка, и яблок побольше!!!))
Офигенный, как раз сезонный, Страссбургский пирог со сливами. Немного мороки есть, но результат всегда обалденный. Особенно если корицы добавишь побольше)) Аромат на весь двор, про дом молчу))
Найду в блокноте, как вернусь домой, и напишу здесь.))Сливы не люблю, но по идеи можно ж любой другой фрукт?
А рецептик будет?
Меня позови, мне тоже нада!
| ккал 44373.9 ккал | белки 649.9 г | жиры 4134.2 г | углеводы 1047.8 г |
| ккал 3697.8 ккал | белки 54.2 г | жиры 344.5 г | углеводы 87.3 г |
| ккал 206.9 ккал | белки 3 г | жиры 19.3 г | углеводы 4.9 г |
Спасибо большое, сохранилаДо дома так и не добралась, но вспомнила где нашла этот рецепт.
На Поварёнке. Сливы я разрезала на половинки и засыпала их довольно густо корицей с сахаром.
Вот рецепт.
Страсбургский пирог со сливами
У нас в городе на всех лотках с овощами-фруктами появились шикарные синие сливы. Думаю, что это венгерка, на ценниках написано сорт "чернослив". И так страстно мне захотелось пирога со сливами, что просто мочи нет терпеть. Но возникла проблема: половин предпочитает песочное тесто, а я люблю мягкие пироги. Но, порывшись в закромах, я нашла компромисс. Рецепт для любителей сладких пирогов и творожной выпечки.
Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
Ингредиенты для «Страсбургский пирог со сливами»:
Время приготовления: 90 минут
- Яйцо куриное (в тесто - 1шт.; в начинку - 2шт.) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар (60 г в тесто, 100 г в начинку, 2 ст. ложки для начинки слив) — 160 г
- Масло сливочное — 125 г
- Слива (свежая, я брала килограмм, лишнее съела с удовольствием) — 500-700 г
- Творог (я брала 15% жирности, мягкий и не зернистый) — 250 г
- Крахмал картофельный (по рецепту предполагался кукурузный, но у нас его не бывает в продаже) — 50 г
- Сметана (20% жирности) — 200 мл
- Корица (молотая) — по вкусу
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
[td]Готового блюда[/td] [td]Порции[/td] [td]100 г блюда[/td]
ккал
44373.9 ккалбелки
649.9 гжиры
4134.2 гуглеводы
1047.8 гккал
3697.8 ккалбелки
54.2 гжиры
344.5 гуглеводы
87.3 гккал
206.9 ккалбелки
3 гжиры
19.3 гуглеводы
4.9 г
Рецепт «Страсбургский пирог со сливами»:
Муку с сахаром посечь в миске с кубиками твердого сливочного масла двумя ножами в мелкую крошку, добавить яйцо и быстро замесить тесто, стараясь сильно не греть его руками. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин. Разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом и посыпать мукой.
Распределить тесто руками в форме ровным тонким слоем, сделав бортики.
Приготовить начинку. В блендере взбить творог, сметану, сахар, желтки 2 яиц, крахмал.
Отдельно взбить в крепкую пену 2 белка и аккуратно смешать их с начинкой.
Сливы помыть, сделать надрезы, но не до конца, вынуть косточки. В надрезы насыпать по пол чайной ложки смеси сахара с корицей.
Уложить сливы в форму с тестом разрезом кверху.
Аккуратно ложкой выложить на сливы начинку. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать около часа при температуре 180-200 градусов.
Температура и время выпечки зависит от вашей духовки. Я пекла в комбинированной микроволновой печи в режиме конвекции при температуре 200 градусов примерно 1 ч. 15 мин.
Вот такая вкуснота и красота получилась. Приятного чаепития!
