-
Книга от автора Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
- Статус
DmitriS
V.I.P
Фотофакт - в студию!
Lorelleya
Пророк
Да, просто проращиваю и все. Она, когда прорастает становится мягкая, не такая, конечно, размазня, как отварная, но жуется очень легко.
E-katerinas
V.I.P
я тоже в основном в капюшоне хожу
Lorelleya
Пророк
Неа, прям так ем
Для меня это что-то типа приема витаминов по утрам, ем чисто одни проростки. Но, а, вообще, их можно использовать как обычную гречку - как гарнир, соответственно можно заправить если хочется. А так же можно просто добавлять во все салаты.
Иринка111
V.I.P
А я вчера, возвращаясь домой в растрепаннх чувствах, взяла и купила себе шляпку. Сроду ничего такого не носила, и не уверена, что буду. Но хотелось что-то сразу поменять. Сильно не смейтесь
- Сообщения
- 51.040
- Реакции
- 137.799
- Метод
- Чампикс
- Лет курения
- 26
- Не курю с
- 25.11.2016
- Дневник
- Читать »»
Ух ты!!! Здорово!
Иринка111
V.I.P
Тогда придется весь гардеробчик менять. Я-то, в основном, в джинсах и куртках живу)Ух ты!!! Здорово!
Lorelleya
Пророк
Вот интересная статья о проростках и их пользе 
Что такое проростки и зачем они нужны?
Проростки — это не что иное, как пророщенные зернышки злаков или бобовых. Проращивать можно все что угодно:
злаки — пшеницу, ячмень, овес, рожь, рис…
бобовые — фасоль, горох, чечевица, маш, нут, соя…
семечки и орехи — миндаль, тыквенные семечки, подсолнечные семечки…
зерна некоторых растений — амарант, киноа …
Зачем нужны проростки?
Для того, чтобы кушать и наполнять свой организм витаминами и минералами.
В чем фишка? Чем проростки злака лучше самого злака?
Дело в том, что в проростках содержится максимум витаминов — в разы больше, чем в непророщенном зернышке и чем в уже выросшем растении. Получается, что самое пиковое содержание витаминов и минералов концентрируется в недавно проклюнувшемся ростке. Это подтверждают исследования, которые изучают химический состав зерна до и после проращивания. Оказывается, свеженькие ростки длинной 2-3 мм имеют самый богатый состав с точки зрения полезных веществ, а значит обладают максимальной пользой!
Почему так происходит?
Когда зерно (орех / семечка / бобовые) прорастает, то зарождается новая жизнь. Это как процесс рождения бабочки из гусеницы)) В этот момент в зерне происходят удивительные процессы — белки преобразуются в аминокислоты, крахмал — в сахар, жиры — в жирные кислоты. Начинают активно синтезироваться витамины. В разы увеличивается содержание антиоксидантов, клетчатки, витаминов группы В, РР, Е, С. Причем появляются новые вещества и витамины, которых не было в непророщенном зерне. Это, например, фитогормоны. Очень много в проростках минералов — кальция, цинка, калия, железа, фосфора и т.д.
Вот то, насколько сильно увеличивается содержание витамина С при проращивании:
А это — рост количества антиоксидантов в проростках:
В общем, пророщенное зерно обладает максимальной биологической ценностью, максимальный пользой. Его называют «оживленное зерно». В нем как бы концентрируется вся жизненная энергия зерна! Как мама отдает питательные вещества ребенку, так и зерно отдает максимум энергии и питательных веществ новому ростку.
Кроме того, для проращивания зерно нужно замачивать в воде, а значит оно, с одной стороны, напитывается влагой и, с другой стороны, отдает в воду ненужные вредные вещества — удобрения, пестициды и прочую химию. Поэтому замоченные хотя бы на часик злаки уже становятся полезнее и гораздо лучше усваивается организмом. Это кстати в полной мере относится к орехам и семечкам. Известно, что орехи и семечки являются тяжелой пищей и поэтому их употребление нужно ограничивать небольшими порциями. Но если замочить орехи и семечки на несколько часов в воде, то они «оживятся» и станут гораздо лучше усваиваться. Не обязательно дожидаться прорастания орехов. Достаточно просто замочить их.
Есть ли «подводные камни»?
Есть только один. Это глютен. Если в злаке есть глютен, то при прорастании он никуда не исчезает. поэтому если у вас непереносимость глютена, то вам нужно проращивать только безглютеновые злаки (например, гречку, рис), орехи и бобовые.
Сколько нужно есть?
Особых ограничений нет. Но учитывая достаточно высокую концентрацию полезных компонентов, достаточно съедать 50 гр. в день. Если больше, то тоже прекрасно.
Влияние проростков на здоровье организма.
Как мы выяснили, проростки содержат кучу витаминов и минералов и полезны для здоровья (разве что с глютеном будьте осторожны, о чем я писала чуть выше). Лично я ем проростки исключительно в целях общего укрепления организма. Но специально для вас я посмотрела состав разных проростков и изучила информацию о том, для какого конкретно органа полезны те или иные проростки.
Проростки — это не что иное, как пророщенные зернышки злаков или бобовых. Проращивать можно все что угодно:
злаки — пшеницу, ячмень, овес, рожь, рис…
бобовые — фасоль, горох, чечевица, маш, нут, соя…
семечки и орехи — миндаль, тыквенные семечки, подсолнечные семечки…
зерна некоторых растений — амарант, киноа …
Зачем нужны проростки?
Для того, чтобы кушать и наполнять свой организм витаминами и минералами.
В чем фишка? Чем проростки злака лучше самого злака?
Дело в том, что в проростках содержится максимум витаминов — в разы больше, чем в непророщенном зернышке и чем в уже выросшем растении. Получается, что самое пиковое содержание витаминов и минералов концентрируется в недавно проклюнувшемся ростке. Это подтверждают исследования, которые изучают химический состав зерна до и после проращивания. Оказывается, свеженькие ростки длинной 2-3 мм имеют самый богатый состав с точки зрения полезных веществ, а значит обладают максимальной пользой!
Почему так происходит?
Когда зерно (орех / семечка / бобовые) прорастает, то зарождается новая жизнь. Это как процесс рождения бабочки из гусеницы)) В этот момент в зерне происходят удивительные процессы — белки преобразуются в аминокислоты, крахмал — в сахар, жиры — в жирные кислоты. Начинают активно синтезироваться витамины. В разы увеличивается содержание антиоксидантов, клетчатки, витаминов группы В, РР, Е, С. Причем появляются новые вещества и витамины, которых не было в непророщенном зерне. Это, например, фитогормоны. Очень много в проростках минералов — кальция, цинка, калия, железа, фосфора и т.д.
Вот то, насколько сильно увеличивается содержание витамина С при проращивании:
А это — рост количества антиоксидантов в проростках:
В общем, пророщенное зерно обладает максимальной биологической ценностью, максимальный пользой. Его называют «оживленное зерно». В нем как бы концентрируется вся жизненная энергия зерна! Как мама отдает питательные вещества ребенку, так и зерно отдает максимум энергии и питательных веществ новому ростку.
Кроме того, для проращивания зерно нужно замачивать в воде, а значит оно, с одной стороны, напитывается влагой и, с другой стороны, отдает в воду ненужные вредные вещества — удобрения, пестициды и прочую химию. Поэтому замоченные хотя бы на часик злаки уже становятся полезнее и гораздо лучше усваивается организмом. Это кстати в полной мере относится к орехам и семечкам. Известно, что орехи и семечки являются тяжелой пищей и поэтому их употребление нужно ограничивать небольшими порциями. Но если замочить орехи и семечки на несколько часов в воде, то они «оживятся» и станут гораздо лучше усваиваться. Не обязательно дожидаться прорастания орехов. Достаточно просто замочить их.
Есть ли «подводные камни»?
Есть только один. Это глютен. Если в злаке есть глютен, то при прорастании он никуда не исчезает. поэтому если у вас непереносимость глютена, то вам нужно проращивать только безглютеновые злаки (например, гречку, рис), орехи и бобовые.
Сколько нужно есть?
Особых ограничений нет. Но учитывая достаточно высокую концентрацию полезных компонентов, достаточно съедать 50 гр. в день. Если больше, то тоже прекрасно.
Влияние проростков на здоровье организма.
Как мы выяснили, проростки содержат кучу витаминов и минералов и полезны для здоровья (разве что с глютеном будьте осторожны, о чем я писала чуть выше). Лично я ем проростки исключительно в целях общего укрепления организма. Но специально для вас я посмотрела состав разных проростков и изучила информацию о том, для какого конкретно органа полезны те или иные проростки.
DmitriS
V.I.P
Эх, дамы, дамы... Как вас понять - то? То ношу, то не ношу...Я на работе-то не ношуТут тепло
DmitriS
V.I.P
Kuzminaolesya
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
DmitriS
V.I.P
Воооооот!!!И не говори, сплошная внезапность и непредсказуемостьНет бы одеть в ноябре и до марта не снимать
И лыжи - тоже!
Иринка111
V.I.P
DmitriS
V.I.P
Нуууууууууу... Тогда можно в горных лыжах, я думаю. У Кэпа переспроси - она точно знает.Я не могу, у меня стодневка по йоге!!
- Статус
Сейчас в теме:
Похожие темы
- Закрыта
- Закрыта
