Рецепты Сахарное печенье с горчинкой

@Андрей_А, интересно. Почитала. Но я согласна, что если в выпечке есть кислотносодеозащие, она лучше всходит.
Но вот сегодня пекла корж с гашеной содой, он поднялся хорошо.
 
А у нас их было больше одного? ))
blank-stare-really.gif
 
@Андрей_А, интересно. Почитала. Но я согласна, что если в выпечке есть кислотносодеозащие, она лучше всходит.
Но вот сегодня пекла корж с гашеной содой, он поднялся хорошо.
Самое правильное, если нет спец. разрыхлителя - делать это внутри изделия. Блинчики на кефире, например. И сода в последний момент, пузырьки глазами видно, и они же остаются уже в готовом. А в ложке - просто колдуем, чтоб в воздух выпустить )
 

Сейчас в теме:

Назад
Сверху Снизу