Рецепты Сахарное печенье с горчинкой

[Ментол]

Это несвязанные факты )

Вот ты меня с первого нашего знакомства вводил в ступор своим поведением

 

[Ментол]

@Андрей_А, интересно. Почитала. Но я согласна, что если в выпечке есть кислотносодеозащие, она лучше всходит.
Но вот сегодня пекла корж с гашеной содой, он поднялся хорошо.

 

[Андрей_А]

с первого нашего знакомства

А у нас их было больше одного? ))

 

[Ментол]

А у нас их было больше одного? ))

 

[Ментол]

А у нас их было больше одного? ))

Вот, да, именно за это я тебя и шугалась

 

[Андрей_А]

@Андрей_А, интересно. Почитала. Но я согласна, что если в выпечке есть кислотносодеозащие, она лучше всходит.
Но вот сегодня пекла корж с гашеной содой, он поднялся хорошо.

Самое правильное, если нет спец. разрыхлителя - делать это внутри изделия. Блинчики на кефире, например. И сода в последний момент, пузырьки глазами видно, и они же остаются уже в готовом. А в ложке - просто колдуем, чтоб в воздух выпустить )

 

[Андрей_А]

Вот, да, именно за это я тебя и шугалась

Ну... оно ж взаимное, я до сих пор - с трепетом и иголочкой опасения в глубине )

 

[Ментол]

Ну... оно ж взаимное, я до сих пор - с трепетом и иголочкой опасения в глубине )

Вот мы всё и выяснили.
Мы боимся друг-друга

 

[Андрей_А]

Вот мы всё и выяснили.
Мы боимся друг-друга

Ну не боимся. Слегка опасаемся ) Так что все ок, продолжаем ))

 

[Andrew88]

меня тесто поднимается

Мож ты дрожжевое замешиваешь?

 

[В Джазе]

Перечитал. Действительно. Извини. Щас пойду искать оригинальный.

Ну в смысле? Андрей? Ты мне просто первый попавшийся рецепт что ли двинул тут?

 

[В Джазе]

Спойлер: Нашел оригинальный рецепт

https://dzen.ru/video/watch/630f4b867e36937c4e90248e?share_to=link

А как мне теперь поверить, что это именно оно? То, про которое ты писал изначально?

 

[В Джазе]

Пусть гасят дальше

Действительно, пусть лучше гасят соду, чем мужчин))

 

[Ментол]

Мож ты дрожжевое замешиваешь?

Нет, соднозагашенное

 

[Andrew88]

Ну в смысле? Андрей? Ты мне просто первый попавшийся рецепт что ли двинул тут?

Нет, просто они очень похожи между собой. Просто ошибся.

 

[Andrew88]

А как мне теперь поверить, что это именно оно? То, про которое ты писал изначально?

 

[Andrew88]

Для тех кто попытался приготовить быстрое печение по первым моим двум ссылкам
Знайте они ни не правильные оказались, там чуточку другие рецепты.

Вот она, та самая правильная.
Пойду щас готовить во второй раз печенье.
Завтра опишусь, как получилось.

Спойлер: Быстрое печенье за 20 минут.

https://dzen.ru/a/X79Ot56DJFcFL3BR

 

[В Джазе]

Для тех кто попытался приготовить быстрое печение по первым моим двум ссылкам
Знайте они ни не правильные оказались, там чуточку другие рецепты.

Вот она, та самая правильная.
Пойду щас готовить во второй раз печенье.
Завтра опишусь, как получилось.

Спойлер: Быстрое печенье за 20 минут.

https://dzen.ru/a/X79Ot56DJFcFL3BR

Фото не забудь)

 

[Andrew88]

Завтра опишусь, как получилось.

Приготовил. Все как по рецепту. Но по вкусу чувствую опять накосячил. В этот раз с разрыхлителем, конечно печеньки вкусные, не как в прошлый раз. Но всё таки 10 граммов за раз это слишком много, тем более там было написано, что нужно то всего 1,5 грамма
Крч. на вкус чувствуется он, особенно когда горячие.
А так конечно уже лучше, сегодня утром посетила мысль, а нафига туда растительно масло вливать? Это же какой подъем калориев оно даёт, нафиг надо. И вторая мысль, надо в след. раз муку заменить на изолят белка и попробовать приготовить белковое печенье и без масла. Пусть лучше сахару я чуток по больше положу.

 

[Andrew88]

Выглядит оно вот так: