Иринка111
Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
Человечество постепенно "растёт". Примерно на 1 кг увеличилась в среднем и масса. Хотя, если посмотреть на людей на улице, кажется, что на все 10 кг...
В начале ХХ века мужчины потребляли от 4 до 5 тысяч калорий ежедневно, а женщины — от 3 до 3,5 тысяч. Рекомендации по питанию весьма отличались от современных. Главные болезни тех лет - не инфаркт, инсульт или рак, а туберкулёз и сифилис. Ну, сифилис - не от еды, а вот туберкулёз связывали с недоеданием. Поэтому, чтобы защитить детей, врачи и старались закармливать их с детства.
Именно так воспринимали правильное питание и наши бабушки, пичкая внуков высококалорийной вредной едой. По "бабушкиному" мнению, упитанность и небольшая полнота - это здоровье.
После Гражданской войны стали появляться санатории. главным тогда считалось, чтобы человек поправился в прямом смысле. Поэтому и завтрак состоял из нескольких блюд и обед – из закуски, первого, второго и третьего. А еще был полдник с булочкой (многие из нас застали сдобную булочку под названием "Калорийная" которая появилась еще в 20е годы прошлого века), а на ночь еще и стакан кефира... Вспомните старый фильм "Добро пожаловать или посторонним вход воспрещен". Там главным показателем детского отдыха была прибавка в весе, причем не конкретного пионера, а всего отряда. Разные диеты, подсчёт калорий, и вообще, проблема лишнего веса - этого бы тогда просто никто не понял, сочли бы дикостью.
Сейчас мы уже гораздо лучше разбираемся в питании. Знаем про быстрые и медленные углеводы, стараемся придерживаться рекомендаций диетологов - 2000-2500ккал. Но... доля людей, страдающих ожирением, растет во всем мире. Почему???
Мы стали есть больше фастфуда и переработанной еды.
Мы стали есть больше сахара.
Мы пьем больше сладких напитков.
Мы больше не тратим много калорий на работу.
Более разнообразное питание заставляет есть больше...
Т.е. одна из главных причин - мы просто стали больше есть!!!
Хотите посмотреть, насколько раздутыми стали порции еды? Сходите в музей, в антикварный магазин. Там вы увидите крошечный кубок и подумаете, что он для куклы. Нет, это самый обычный бокал для вина. И с тарелками получилось то же самое… Раньше обеденная тарелка напоминала блюдце, а теперь - диаметр в 28 сантиметров стал нормой для современной тарелки, которая еще в 1950-е была бы 25-сантиметровой. То, что мы едим из посуды больших размеров, не обязательно значит, что мы съедаем больше, чем нужно. Но обычно именно так и бывает, посуда больших размеров заставит съедать большие порции еды.
Это иллюзия контрастного размера - по сравнению с большой посудой кажется, что еды не так уж много... каждый человек надеется на свое чувство меры...
На самом деле иммунитет к большим порциям есть только у совсем маленьких детей - до трёх-четырёх лет у них есть способность переставать есть, когда наелись. Позже саморегуляция голода пропадает...
Наша проблема с порциями отчасти кроется в этом: никто не любит понятие "меньше". Например, если я прошу взвесить 300г конфет, а получается больше и продавец выкладывает часть из пакета, я начинаю переживать и прошу конфеты оставить
Мы с детства привыкаем к налитым до краёв чашкам и падающей с тарелок еде. А вы попробуйте дома использовать посуду меньшего размера и, главное, не старайтесь впихнуть в нее, как теперь говорят, невпихуемое количество
И еще немного юмора для худеющих
В начале ХХ века мужчины потребляли от 4 до 5 тысяч калорий ежедневно, а женщины — от 3 до 3,5 тысяч. Рекомендации по питанию весьма отличались от современных. Главные болезни тех лет - не инфаркт, инсульт или рак, а туберкулёз и сифилис. Ну, сифилис - не от еды, а вот туберкулёз связывали с недоеданием. Поэтому, чтобы защитить детей, врачи и старались закармливать их с детства.
Именно так воспринимали правильное питание и наши бабушки, пичкая внуков высококалорийной вредной едой. По "бабушкиному" мнению, упитанность и небольшая полнота - это здоровье.
После Гражданской войны стали появляться санатории. главным тогда считалось, чтобы человек поправился в прямом смысле. Поэтому и завтрак состоял из нескольких блюд и обед – из закуски, первого, второго и третьего. А еще был полдник с булочкой (многие из нас застали сдобную булочку под названием "Калорийная" которая появилась еще в 20е годы прошлого века), а на ночь еще и стакан кефира... Вспомните старый фильм "Добро пожаловать или посторонним вход воспрещен". Там главным показателем детского отдыха была прибавка в весе, причем не конкретного пионера, а всего отряда. Разные диеты, подсчёт калорий, и вообще, проблема лишнего веса - этого бы тогда просто никто не понял, сочли бы дикостью.
Сейчас мы уже гораздо лучше разбираемся в питании. Знаем про быстрые и медленные углеводы, стараемся придерживаться рекомендаций диетологов - 2000-2500ккал. Но... доля людей, страдающих ожирением, растет во всем мире. Почему???
Мы стали есть больше фастфуда и переработанной еды.
Мы стали есть больше сахара.
Мы пьем больше сладких напитков.
Мы больше не тратим много калорий на работу.
Более разнообразное питание заставляет есть больше...
Т.е. одна из главных причин - мы просто стали больше есть!!!
Хотите посмотреть, насколько раздутыми стали порции еды? Сходите в музей, в антикварный магазин. Там вы увидите крошечный кубок и подумаете, что он для куклы. Нет, это самый обычный бокал для вина. И с тарелками получилось то же самое… Раньше обеденная тарелка напоминала блюдце, а теперь - диаметр в 28 сантиметров стал нормой для современной тарелки, которая еще в 1950-е была бы 25-сантиметровой. То, что мы едим из посуды больших размеров, не обязательно значит, что мы съедаем больше, чем нужно. Но обычно именно так и бывает, посуда больших размеров заставит съедать большие порции еды.
Это иллюзия контрастного размера - по сравнению с большой посудой кажется, что еды не так уж много... каждый человек надеется на свое чувство меры...
На самом деле иммунитет к большим порциям есть только у совсем маленьких детей - до трёх-четырёх лет у них есть способность переставать есть, когда наелись. Позже саморегуляция голода пропадает...
Наша проблема с порциями отчасти кроется в этом: никто не любит понятие "меньше". Например, если я прошу взвесить 300г конфет, а получается больше и продавец выкладывает часть из пакета, я начинаю переживать и прошу конфеты оставить
Мы с детства привыкаем к налитым до краёв чашкам и падающей с тарелок еде. А вы попробуйте дома использовать посуду меньшего размера и, главное, не старайтесь впихнуть в нее, как теперь говорят, невпихуемое количество
"Гид по статьям Иринки111"
И еще немного юмора для худеющих
Ужас какой! Помню говорила мне моя тётя "еда осталась на тарелке, погода будет плохая", я не понимала какая погода плохая, мне любая нравилась, мне ноябрь тогда не нравился. В детстве один раз сильно объелась варениками, было так плохо, что второй раз наступать на эти грабли мне совсем не хотелось
