А у нас сегодня со скидкой как раз была. Я овощи отдельно запекла - ассорти баклажан, картошка, перец болгарский, лук порей, батат, морковь и просто всё кубиками и в духовку на час. Очень вкусно. Хотела и брокколи туда же, но решила чот отдельно.
Котлеты ещё запекла тоже в духовке. В общем для четыре можно не готовить.