Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
я обычно с баклажаном не придумываю. чищу (не люблю шкурку баклажана), обжариваю кружочками, чуть соль и чеснок, срез помидорки да и всё)))) очень быстро и вкусно.