Масленица 2025

[Ольхен]

Секрет моих блинов - кипяток.
По этому рецепту готовлю и наконец то вместо комочков блины
а начинка сегодня килька
Посмотреть вложение 2137260

https://dzen.ru/video/watch/63f37af94802ec70039bbb77?share_to=link

Килька?
Что то новенькое)
И чё, реально вкусно?

 

[Ольхен]

А я снова опару поставила. Вчерашние блины я уже все схомячила

 

[Anat]

Великолепная тема! Поздравляю с Масленицей
Но отписываюсь, дабы не соблазняться
Всех обняла

 

[Всегда]

Килька?
Что то новенькое)
И чё, реально вкусно?

Мне да

 

[Ольхен]

Был у меня коварный план. Каждый день печь партию блинов.
С одного замеса выходит 13-15 штук. А потом как сложу их все вместе в огромную стопку. И выиграю медальку за самую высокую стопу блинов.
Но с моим аппетитом это оказалось нереально

«Еще два блинчика — и расходимся…» — шептали Леночке швы на юбке.

 

[Ольхен]

Мне да

А вы дамочка случаем не в интересном положении?

 

[Ольхен]

Сегодня последний день Масленицы и Прощеное воскресенье.
Жру блины и прошу прощения у всех, кто меня увидит летом.

 

[Ольхен]

Блинный торт​

На Масленицу его можно считать блинами, а на любой другой праздник — тортом. Если подруга только закончила диету, он может быть и подарком на Восьмое марта — она это проглотит.
По сути, блинный торт — просто стопка блинов, которая прослоена джемом, сгущенкой, мягким сыром или любой другой субстанцией, которую можно намазать на блин, чтобы положить сверху другой.
Самый верхний можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами, орехами,

 

[Всегда]

А вы дамочка случаем не в интересном положении?

тогда и сверху мелом с клубникой
Свекровь научила меня такой начинке, на удивление вкусно оказалось

 

[Mariskis]

второе фото не этого года, но тоже моё

 

[Йошкин Кот]

А я снова опару поставила. Вчерашние блины я уже все схомячила

Тесто, Оля, тесто...

 

[Ulcha_79]

Как у вас тут все вкусно
Но пожалуй я пойду, пока не поздно

 

[volodia28]

 

[volodia28]

 

[volodia28]

 

[Всегда]

Посмотреть вложение 2137438
Посмотреть вложение 2137442
второе фото не этого года, но тоже моё

Какие кружевные давай рецепт

 

[Mariskis]

Какие кружевные давай рецепт

самый простой и всё на глаз
молоко литр
2 ияца
сахар на глаз, ну так... щедренько...
соль на кончике чайной ложки
сода чайная ложка без горки (не гасить)
растительное масло без запаха на глаз буль-буль сделать
мука до консистенции супер жидкой сметаны

главное чтобы плита была сильно горячая, сковородку блинную нужно предварительно хорошо нагреть, я ничем не смазываю, у меня блинная, ничего не прилепает

 

[Ольхен]

В заварнике заварен чай сорт "Масала"
Слева в пиалке мёд- разнотравье.
Справа повидло позапрошлого года тыква+яблоко.
Блины на дрожжевой опаре.
Приятного аппетита

Спойлер: рецепт теста на блины

Стакан молока(200мл) подогреваем слегка. Макните палец, если не обжигает, то норм. Добавьте в молоко половина чайной ложки сухих дрожжей. Почешите затылок, и еще столько же добавьте))
Размешайте. Сыпните туда же столовую ложку сахара и половина чайной ложки соли. Разбейте в тесто одно коко. Размешайте. Добавьте полтора стакана муки. Размешайте. Если переборщили с мукой, то вбейте в тесто еще одно коко. Накройте тряпочкой и в теплое место минут на 30. Если дрожжи качественные и свежие, тесто поднимется ого-го как!!
Вливаем в опару стакан кипятка. И две ложки масла растительного. Хорошо размешиваем и можно приступать к выпечке.
90% успеха зависит от сковороды. Сначала сковороду хорошо разогреваем. Потом огонь слегка убавляем. Перед первым блином сковороду смазываем маслом. В дальнейшем этого делать не надо.

 

[Андрей_А]

Посмотреть вложение 2137471
В заварнике заварен чай сорт "Масала"
Слева в пиалке мёд- разнотравье.
Справа повидло позапрошлого года тыква+яблоко.
Блины на дрожжевой опаре.
Приятного аппетитаПосмотреть вложение 2137472​

Спойлер: рецепт теста на блины

Стакан молока(200мл) подогреваем слегка. Макните палец, если не обжигает, то норм. Добавьте в молоко половина чайной ложки сухих дрожжей. Почешите затылок, и еще столько же добавьте))
Размешайте. Сыпните туда же столовую ложку сахара и половина чайной ложки соли. Разбейте в тесто одно коко. Размешайте. Добавьте полтора стакана муки. Размешайте. Если переборщили с мукой, то вбейте в тесто еще одно коко. Накройте тряпочкой и в теплое место минут на 30. Если дрожжи качественные и свежие, тесто поднимется ого-го как!!
Вливаем в опару стакан кипятка. И две ложки масла растительного. Хорошо размешиваем и можно приступать к выпечке.
90% успеха зависит от сковороды. Сначала сковороду хорошо разогреваем. Потом огонь слегка убавляем. Перед первым блином сковороду смазываем маслом. В дальнейшем этого делать не надо.

А я вдруг понял, что дрожжевые блины с детства не ел , как так получилось то

 

[Игорь Ли]

Посмотреть вложение 2137471
В заварнике заварен чай сорт "Масала"
Слева в пиалке мёд- разнотравье.
Справа повидло позапрошлого года тыква+яблоко.
Блины на дрожжевой опаре.
Приятного аппетитаПосмотреть вложение 2137472​

Спойлер: рецепт теста на блины

Стакан молока(200мл) подогреваем слегка. Макните палец, если не обжигает, то норм. Добавьте в молоко половина чайной ложки сухих дрожжей. Почешите затылок, и еще столько же добавьте))
Размешайте. Сыпните туда же столовую ложку сахара и половина чайной ложки соли. Разбейте в тесто одно коко. Размешайте. Добавьте полтора стакана муки. Размешайте. Если переборщили с мукой, то вбейте в тесто еще одно коко. Накройте тряпочкой и в теплое место минут на 30. Если дрожжи качественные и свежие, тесто поднимется ого-го как!!
Вливаем в опару стакан кипятка. И две ложки масла растительного. Хорошо размешиваем и можно приступать к выпечке.
90% успеха зависит от сковороды. Сначала сковороду хорошо разогреваем. Потом огонь слегка убавляем. Перед первым блином сковороду смазываем маслом. В дальнейшем этого делать не надо.

Как же у тебя уютно!!! И как много я хотел бы написать...