Да любую)
Я стараюсь жирную рыбу есть. . омеги набираться.
Попробуй скумбрию на фольге:
Очень много лука (полукольцами), прям сантиметров 5 высотой. На него - две скумбрии. Из посоли, поперчи, подкисли (рыба любит три 'пэ')
Заверни и запекай.
Духовки у всех разные.
Я ориентируюсь на запах. Как пошел запах офигенский - значит, три минутки, и выключаю .