Вопрос дня Новогодние традиции соблюдаете?

[neverland]

Новогодние традиции соблюдаете какие?
Баня?
Кастрюля на голове? Может желания записываете на бумажка?
Там ещё что-то с табурета прыгают

 

[Сарма]

Новогодние традиции соблюдаете какие?
Баня?
Кастрюля на голове? Может желания записываете на бумажка?
Там ещё что-то с табурета прыгают

Обязательно! Качественно проводить старый год, достойно встретить наступающий. Новогоднее настроение как атрибут! Обожаю утро 1 января

 

[murmulis]

Раньше всегда сама варила холодец. Наверное 20 лет подряд, раз в год, каждое 29-30 декабря.
Но последние два года перестала этим заниматься. Надоело. Да и всё сейчас продаётся в магазинах.
Просто раньше у меня всю жизнь родители готовили холодец на новогодний стол.
Ещё обязательно была селедка под шубой и оливье.
Жили тогда просто, как все. И очень дружно.
Помогали и мы со старшим братом накрывать стол.
Потом брат женился и стал жить отдельно. Затем уехала я, но мы всё равно отмечали новый год в родительском доме.
Когда папа умер, мама осталась одна.
Я и решила тогда сама делать новогоднее традиционное блюдо на всю свою семью.

 

[Vivien Li]

Оливье и сельдь под шубой готовлю только на Новый год, потому что майонез ем только раз в году в новогоднюю ночь.

 

[murmulis]

Оливье и сельдь под шубой готовлю только на Новый год, потому что майонез ем только раз в году в новогоднюю ночь.

Кстати надо купить большую пачку мазика

 

[Vivien Li]

Кстати надо купить большую пачку мазика

2 бери! Чтоб второй раз не ходить ))

 

[Эйя]

Новогодние традиции соблюдаете какие?
Баня?
Кастрюля на голове? Может желания записываете на бумажка?
Там ещё что-то с табурета прыгают

Конечно. Новый год только дома с семьёй. Подарки под ёлку детям. Обязательно загадывать желания. А в предверии Нового года ивент-календарь, чтоб появилось новогоднее настроение.

 

[Ментол]

Кстати надо купить большую пачку мазика

Я видела на озоне 5 литров
Думаю пока.
В этом году не тазами , а ваннами придется готовить, гостей ждём

 

[murmulis]

Я видела на озоне 5 литров
Думаю пока.
В этом году не тазами , а ваннами придется готовить, гостей ждём

У меня для повседневки казан 5 литров используется.
Это очень мало. Холодец варится же от 8 часов. Воды изначально должно быть в два раза больше мясных субпродуктов. Подливать воду потом нельзя. Вот представь, какой должен быть объем посудины.

 

[Сарма]

Холодец варится же от 8 часов.

Это ваши семейные традиции Сколько же до? Куриный холодец, два часа пара ложек уксуса в начале готовки. Это как в кислое варенье, чайная ложка соды заменяет кг сахара

 

[murmulis]

@Ментол, Это казан специально для холодца. 8 литров. Я брала где-то 4 кг мяса и до самого верха заливала водой. Раньше была ещё больше кастрюля, в пожаре сгорела.

 

[Vivien Li]

Это ваши семейные традиции Сколько же до? Куриный холодец, два часа пара ложек уксуса в начале готовки. Это как в кислое варенье, чайная ложка соды заменяет кг сахара

А я вообще говяжий желатин добавляю и не заморачиваюсь со временем варки )

 

[murmulis]

Это ваши семейные традиции Сколько же до? Куриный холодец, два часа пара ложек уксуса в начале готовки. Это как в кислое варенье, чайная ложка соды заменяет кг сахара

У нас всегда говядина идёт. Чем больше выварка, тем круче вкус и плотнее холодец.

 

[Ментол]

У меня для повседневки казан 5 литров используется.
Это очень мало. Холодец варится же от 8 часов. Воды изначально должно быть в два раза больше мясных субпродуктов. Подливать воду потом нельзя. Вот представь, какой должен быть объем посудины.

Мой.
Мой объём. У меня семья большая, у нас казан и кастрюльки на 15 литров вовсе не невидаль

 

[Ментол]

У нас всегда говядина идёт. Чем больше выварка, тем круче вкус и плотнее холодец.

Я впервые варила взяла говядину и свинину вместе. Ну, оооооочень вкусно

 

[murmulis]

Мой.
Мой объём. У меня семья большая, у нас казан и кастрюльки на 15 литров вовсе не невидаль

У меня 18 литров раньше была. Эмалированная кастрюлька. Вот такая.

 

[murmulis]

Эх, кто чем, а девочки меряются размером посуды
Народ, не стесняемся, показываем свои причиндалы для кухни

 

[ignatenkolife]

Традиция, каждый год стряпать манты и кушать первого января утра.

 

[Juse]

У меня для повседневки казан 5 литров используется.
Это очень мало. Холодец варится же от 8 часов. Воды изначально должно быть в два раза больше мясных субпродуктов. Подливать воду потом нельзя. Вот представь, какой должен быть объем посудины.

Я уже несколько лет варю холодец в мультиварке-скороварке. Закинула и через 4 часа готово. Бульон прозрачный, мясо хоть губами ешь. У меня холодец всегда говядина+свиная рулька+ плечи индейки.

 

[Juse]

Эх, кто чем, а девочки меряются размером посуды
Народ, не стесняемся, показываем свои причиндалы для кухни

Мне нравится посуда от Кукмара. Казан для плова и блинную сковородку у них брала. вечная хорошая посуда.