100 Кулинарный техникум

[Kuzminaolesya]

Привет! Всё торты трескаете?

 

[natallja]

Блин, оторвите мне руки, я никогда не приготовлю торт! Решила потренироваться на пирожных- школьные.
http://chadeyka.livejournal.com/206432.html?page=3

1. Тесто получилось ооочень рассыпчатое и я никак не могла положить пласт на паст.
2. Слишком много варенья для склейки положила. Видимо нужно совсем слегка кисточкой намазывать.
3. Помадка отличная, и только по тому что я ее умею делать, но покрыла от души.
Итог: Очень сладко, слишком крошится и коржей практически не чувствуется. Еще и не остудила как следует и разрезала теплым.
Из обрезков стало ясно, что сахара на вкус мужа в тесте тоже слишком много.
Я расстроилась.
Попробую еще раз и:
1 Муки возьму на 50 гр. больше.
2. Пласты буду раскатывать потолще
3. Вареньем промажу совсем малость, только что бы склеить.
4. Помадки в 2 раза меньше.
5. И свои руки привяжу к ушам, что бы раньше времени не разрезали пирожные.

Только не знаю, сахар в тесте можно уменьшить?

1. Галя, ты точно всё соблюдала? У меня ничего не крошилось, я не раз делала,
2. Варенье взяла за правило в песочное тесто класть только клюкву, крыжовник и черную смородину, и не варенье, а протертое, иначе да, сладко.
3. Помадка отлично храниться в холодильнике до следующей партии хоть через год, главное, чтоб не заплесневела, может, если влажность в холодильнике большая или влажная получилась.

 

[Ксенуля]

Привет! Всё торты трескаете?

я пока только мечтаю

 

[Вшоколаде]

Это так...быстрый вариант на скорую руку,в час ночи

Красавчик ))) Тесто на сгущенке ?

 

[Вшоколаде]

Привет! Всё торты трескаете?

Ага, худеем все )))

 

[Bacardi]

Коллеги, друзья, соседи!!! Выручайте!!!
Кефирные идолопоклонники восставшие из комы хотят погубить домик нашего любимого Чебурашки!!!
Не оставайтесь в стороне! Проголосуйте, пожалуйста, за вариант
"Чебурашечная"
до 22:55 сегодня!
ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

 

[lorik-0405]

Привет! Всё торты трескаете?

Я нет!!!!

 

[natallja]

Коллеги, друзья, соседи!!! Выручайте!!!​

Кефирные идолопоклонники восставшие из комы хотят погубить домик нашего любимого Чебурашки!!!
Не оставайтесь в стороне! Проголосуйте, пожалуйста, за вариант
"Чебурашечная"
до 22:55 сегодня!
ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Сделано!

 

[lorik-0405]

Коллеги, друзья, соседи!!! Выручайте!!!​

Кефирные идолопоклонники восставшие из комы хотят погубить домик нашего любимого Чебурашки!!!
Не оставайтесь в стороне! Проголосуйте, пожалуйста, за вариант
"Чебурашечная"
до 22:55 сегодня!
ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Ок!)

 

[Kuzminaolesya]

Посмотреть вложение 550350 Я нет!!!!

А ты грейпфруты опять?

 

[lorik-0405]

А ты грейпфруты опять?

Ряженка и 2 ржаных хлебца

 

[Kuzminaolesya]

Ряженка и 2 ржаных хлебца

Лорик, иди в личку, щас напишу...

 

[Kuzminaolesya]

Девчонки, наша Данечка @Danieli4ka вышла сегодня замуж за @Валерий_518. Давайте поздравлять всем форумом!

Спойлер: Страшная страшная тайна

Посмотреть вложение 550083 Посмотреть вложение 550084 Посмотреть вложение 550085 Посмотреть вложение 550086 Посмотреть вложение 550087

 

[Василий К.]

Поздравляем @Danieli4ka и @Валерий_518

 

[Кисуля64]

Красавчик ))) Тесто на сгущенке ?

Нееее,сгущёнки не оказалось...сахар,яйца,сметанка,мука,сливочкино маслице,разрыхлитель,остатки какава))))

 

[Bacardi]

Сделано!

Спасибо))

 

[Bacardi]

Ок!)

Мерсибо))

 

[Ксенуля]

Девчонки, наша Данечка @Danieli4ka вышла сегодня замуж за @Валерий_518. Давайте поздравлять всем форумом!

оооо поздравляю!!!! надо в кубышку сходить !!

 

[Ксенуля]

интересно, они на форуме познакомились?

 

[Вшоколаде]

интересно, они на форуме познакомились?

Да )

Счастья им и здоровых деток !!!!!!!!!!