700 рублей покупного окорока,напичканного нитратами меняем на домашний окорок из свиной рульки за 120 рублей. Приготовление очень простое.Вырезаем аккуратно кость.Срезаем мясо,отбиваем шкурку с внутренней стороны.Отбиваем мясо.Солим,перчим шкурку,посыпаем приправой для свинины.Посыпаем тертой морковочкой.Укладываем на всю поверхность срезанное мясо.Заворачиваем в пищевую пленку рулетом.Плотно все перевязываем и укладываем рулет в 3 целлофановых пакета.Варим 3 часа на меленном огне. Достаем,остужаем,снимаем все нитки-пленки.И все готово!Очень вкусно!Посмотрите какая аппетитная ветчина!Готовьте сразу 2-3 рульки,иначе с утра придется бежать за новой!
Посмотреть вложение 668371 Посмотреть вложение 668372