Вопрос дня #460 Какое самое необычное блюдо вы пробовали?

[АлександраC]

повар обиделся, когда я сказала, что заберу его для кошки

Ахах.
Наверное, в этот раз карпаччо был всамомделешним)

 

[Слава 1317]

Чьи?

А что,есть варианты？

 

[Damon]

Так он же не воняет, если свежерасчлененный.

Он воняет еще когда продается Мне напоминает запах свежей блевотины. Мы повелись на отзывы о его вкусе, но я ничего хорошего в его вкусе не нашел, какая-то отвратительная безвкусная мякоть

 

[Alegoria]

Я люблю мясо с кровью. Но карпачо всякие там и тар-тары не очень что-то.

Я тут всё пытаюсь понять, как приготовить мясо (курицу) таким образом, чтобы оно внутри осталось сочным и слегка розоватым, но не сырым.
Я в каком-то кафе попробовала куриный стейк-гриль, так вот он был именно такой, чуть-чуть розоватый внутри. Но у меня так не получается, я либо уже пересушиваю и пережариваю, либо откровенно сырое.

 

[SerezhaEvil]

Я тут всё пытаюсь понять, как приготовить мясо (курицу) таким образом, чтобы оно внутри осталось сочным и слегка розоватым, но не сырым.
Я в каком-то кафе попробовала куриный стейк-гриль, так вот он был именно такой, чуть-чуть розоватый внутри. Но у меня так не получается, я либо уже пересушиваю и пережариваю, либо откровенно сырое.

У меня топовая грудка получается в листах от магги, грудку отбиваю, минут по 4-6 с каждой стороны и она писец сочная получается

 

[Alegoria]

У меня топовая грудка получается в листах от магги, грудку отбиваю, минут по 4-6 с каждой стороны и она писец сочная получается

А как на этих листах готовить - прямо в сковородку их что ли стелить и без масла?

 

[Tata236]

Я в каком-то кафе попробовала куриный стейк-гриль, так вот он был именно такой, чуть-чуть розоватый внутри. Но у меня так не получается, я либо уже пересушиваю и пережариваю, либо откровенно сырое.

Курицу нельзя сырую! Говядину только. И то, если она ветконтроль прошла. А то бычий цепень вещь малоприятная.

 

[Tata236]

У меня топовая грудка получается в листах от магги, грудку отбиваю, минут по 4-6 с каждой стороны и она писец сочная получается

Ага, я такие тоже юзаю.

 

[Tata236]

А как на этих листах готовить - прямо в сковородку их что ли стелить и без масла?

Между листом филешку кладешь и на сухую сковородку.

 

[Alegoria]

Курицу нельзя сырую! Говядину только. И то, если она ветконтроль прошла. А то бычий цепень вещь малоприятная.

Дык она же не сырая, а просто сочная, а розовый цвет сохраняется я так понимаю за счёт того что внутри сок и отсутствие воздуха. Ну куриная печень тоже ведь розовая остается внутри.

 

[SerezhaEvil]

А как на этих листах готовить - прямо в сковородку их что ли стелить и без масла?

Ну да) Просто в лист и на сковороду, удобно)

 

[Tata236]

Он воняет еще когда продается

Ну это какой-то вскрытый наверное был. Так-то н не воняет, не сразу, точнее.

 

[Nuta]

Оффтоп. Сервис по-крымски. Нет света уже с час. Позвонили в аварийку. Аварийка отфутболила в управляющую компанию. Нашли номер управляющей компании на свежей платежке, типа, горячая аварийная линия, круглосуточно. Позвонили. Трубку взял сантехник (!), который сейчас находится в подвале (!!). Вот яебу, чо это было.

 

[Tata236]

а розовый цвет сохраняется я так понимаю за счёт того что внутри сок и отсутствие воздуха.

Ну вот это вот с кровью низзя курятину.

 

[Tata236]

Оффтоп. Сервис по-крымски. Нет света уже с час. Позвонили в аварийку. Аварийка отфутболила в управляющую компанию. Нашли номер управляющей компании на свежей платежке, типа, горячая аварийная линия, круглосуточно. Позвонили. Трубку взял сантехник (!), который сейчас находится в подвале (!!). Вот яебу, чо это было.

А у нас воду в офисе перекрыли. Уже решили в 5 всех распустить домой писять, ан нет блин, дали воду)))

 

[SerezhaEvil]

Ага, я такие тоже юзаю.

У Магги вообще много такой херни хорошей) Гречку по купечески люблю делать, прям отличная получается, тоже с пакетом подобным

 

[Alegoria]

Ну вот это вот с кровью низзя курятину.

Не, с кровью я никакое мясо не люблю

 

[Alegoria]

У Магги вообще много такой херни хорошей) Гречку по купечески люблю делать, прям отличная получается, тоже с пакетом подобным

Мне нравится у магги заправка для макарон томатная, но с листами что-то не видела ничего. Надо будет посмотреть.

 

[Tata236]

Не, с кровью я никакое мясо не люблю

Ну если розовое, то значит непрожаренное.

 

[SerezhaEvil]

Не, с кровью я никакое мясо не люблю

Эт ты просто какой-нибудь филе миньон наверно не пробовала)) Сочнейшшшше))