¡Hola amigos! Привет друзья! Как штатный гурман нашей группы, хочу рассказать рецепт пюре из тыквы (puré de calabaza). Наверное, в наших краях тоже готовят это блюдо, но я о нем узнала только в Испании))) Итак, нам понадобится тыква, морковь, лук, немного растительного масла и творожный сыр (можно заменить сливками)
Посмотреть вложение 971708
Тыкву, лук и морковь режем кубиками и отправляем в кипящую воду
Посмотреть вложение 971710
Посмотреть вложение 971711
Посмотреть вложение 971712
Также в кастрюлю добавляем растительное масло (лучше оливковое) и варим на среднем огне 30-40 мин.
Посмотреть вложение 971715
Сваренные овощи снимает с огня и пропускаем через блендер, воды в кастрюле должно остаться не много
Посмотреть вложение 971716
Добавляем творожный сыр и снова блендер
Посмотреть вложение 971717
Вот и всё, пюре из тыквы готово, нужно дать ему настояться 20-30 минут и можно подавать к столу)))
Посмотреть вложение 971718
Испанцы также добавляют в такое пюре резаный хамон)))
¡Buen provecho! Приятного аппетита!