В стакан наливаем абсент, поджигаем его. Даю немного прогореть. Затем накрываю тарелочкой, пламя гаснет. Быстро переливаем во второй стакан, а первый накрываем тарелочкой. Над нагретым абсентом, во втором стакане ставлю вилку (вообще есть спец. ложечка, но у меня нету) кладём сахар смоченный в абсенте и поджигаем, сахар капает в абсент и можно немного разбавить ледяной водой, совсем чуть, чуть.. размешать, пить, а затем
а под накрытый стакан засовывают соломинку и вдыхают пары