Хватит о работе на сегодня!
У кого-нибудь есть вкусный рецепт зеленых помидорчиков?
Взамен делюсь рецептом соуса, о котором никто не догадается, что он из помидоров. все говорят "слива?"
1кг зеленых томатов, порезанных на кусочки,
0,3кг сахара, (по вкусу)
1ст.л.соли,
1 ст. л порошка карри,
немного красного перца острого,
немного имбиря, порезанного на мелкие кусочки (приблизительно 1/2 корня, можно целый),
6 зубчиков чеснока,
0,5 литра 5% уксуса, (до фига, добавляйте по чуть, по вкусу)
1 ч. л. тмина,
Все ингредиенты смешать и варить на среднем огне 1 час. Через 30 мин с начала приготовления измеличить блендером и доварить. Получается очень вкусная и необычная приправа к мясу.
Уксус можно винный, можно яблочный. И вообще- 0.5- многовато, доливайте понемногу и пробуйте. Разлить в стерилизованные банки, закатать.