13 #14_3 Мандарины

[Nastasik]

Ты знаешь, сделай, не пожалеешь. Я не знаю. что кладут в полуфабрикаты, но они отличаются от домашних как небо от земли.

Это да, свекровь у меня делает
Надо на следующих выходных сделать

 

[Nastasik]

Подписываюсь

Уговорили

 

[lebedefv]

Уговорили

 

[antonina_]

А сами- то отдыхаете?

 

[Август18]

Там ничего сложного. Перекрутить мясо, чтоб и жирок был, и лучше свинину и говядину, свинины больше. Туда много лука, немного чеснока, все вместе перекручивать. Хлеб, мы делаем батон нарезной, кусочка 4, предварительно пропитываешь молоком и тоже туда перекручиваешь. Молоко туда же, черный молотый перец, душистый и немного острого, соль. Потом перемешать и слепить, на доску и в морозилку, то, что сразу жарить не будешь. Потом пригодится.
Хлеб хорошо молоком пропитать весь, иначе у него консистенция будет не та.
Все на ручной мясорубке, электрическую не завели, объемов таких нету. Жена пробовала как-то блендером мясо перемолоть, так тоже, пюре мясное получается.

 

[Август18]

Яйцо забыл, тоже туда в фарш.

 

[Август18]

Пропали....

 

[Nastasik]

Там ничего сложного. Перекрутить мясо, чтоб и жирок был, и лучше свинину и говядину, свинины больше. Туда много лука, немного чеснока, все вместе перекручивать. Хлеб, мы делаем батон нарезной, кусочка 4, предварительно пропитываешь молоком и тоже туда перекручиваешь. Молоко туда же, черный молотый перец, душистый и немного острого, соль. Потом перемешать и слепить, на доску и в морозилку, то, что сразу жарить не будешь. Потом пригодится.
Хлеб хорошо молоком пропитать весь, иначе у него консистенция будет не та.
Все на ручной мясорубке, электрическую не завели, объемов таких нету. Жена пробовала как-то блендером мясо перемолоть, так тоже, пюре мясное получается.

А какие части на котлеты лучше брать?

 

[Nastasik]

А сами- то отдыхаете?

Дела домашние, куда без них
Вот вечером была мысль на квест сходить с детьми. Сейчас же много всяких. Не знаю, интересно это или нет.

 

[Август18]

А какие части на котлеты лучше брать?

Чтоб жил и пленок не было, а так не важно. Окорок, шея. Можно с костей обрезать. Если толстый край(карбонат), то надо сала добавить, а то там мясо не жирное, суховатые будут.

 

[Август18]

на квест сходить с детьми.

У нас тоже квесты какие-то есть, но даже не знаю, что там.

 

[Nastasik]

Чтоб жил и пленок не было, а так не важно. Окорок, шея. Можно с костей обрезать. Если толстый край(карбонат), то надо сала добавить, а то там мясо не жирное, суховатые будут.

Все записала Спасибо!

 

[Пуся!]

Кушать хочешь?

Нет, уже нет))))
Покушали мы)

 

[Август18]

Спасибо!

Приятного аппетита! сын тоже магазинные на дух не переносит, а домашние прям тащится.

 

[Пуся!]

А вы тут про што? Про котлетки?
Читать не охото. Но надо запомнить))))

 

[Август18]

Рыбные котлеты мы делаем, когда щуку поймаем, а это не часто бывает. Покупать щуку ради котлет не хочется, а так мы ее не едим, костлявая очень.

 

[Август18]

Читать не охото. Но надо запомнить)

А как запомнишь не прочитав?

 

[antonina_]

Пропали....

Я вот!

 

[Пуся!]

А как запомнишь не прочитав?

Ну что надо делать и как я уже прочла))) инструкция не сильно сложная для запоминания

 

[Пуся!]

Рыбные котлеты мы делаем, когда щуку поймаем, а это не часто бывает. Покупать щуку ради котлет не хочется, а так мы ее не едим, костлявая очень.

У меня вот рыбак выловил, так и лежит. Свекровь зато любит очень, вот ей думаем и отдать.