Это варишь с вечера картошку в мундире (не переваривая). Утром чистишь, режешь, обжариваешь на сковороде до золотистой корочки. Яйца с молоком взбиваешь венчиком (на 6 яиц 80 мл молока). Добавляешь картошку, соль, перец, мускатный орех. Наливаешь в форму и в духовке запекаешь.