18 #18_4 Остров сокровищ

[Аа]

Грибной борщ с черносливом
- 1 луковица
- 1 морковь
- 250 г свеклы
- 280 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 30 г сухих белых грибов
- 170 г чернослива
- 2 ст. л. растительного масла (оливкового)
- 70 г томатной пасты
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 2 лавровых листа
- соль, несколько горошин черного перца

Грибы с вечера замочить в воде. Утром сварить грибной бульон - варить грибы до мягкости (у меня ушел час или чуть больше).

Лук, морковь и свеклу порезать соломкой (я морковь нарезала на кружки, а потом на сектора, как-то момент с соломкой касательно этого корнеплода я упустила), картофель - кубиками. В большой кастрюле разогреть масло, обжарить лук, морковь и свеклу в течение 5-7 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить еще несколько минут. Добавить капусту, уксус, сахар, готовить на слабом огне 10 минут.

Грибы мелко нарезать, добавить к овощам. Влить грибной бульон, довести до кипения. Добавить картофель, чернослив, перец, лавровый лист, посолить, варить до готовности картофеля.

Готовый борщ накрыть крышкой и дать настояться перед подачей.

 

[Аа]

Теплый салат с запеченными томатами
ингредиенты
800 г помидоров
100 мл оливкового масла
соль
перец
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
40 г кедровых орехов
6 ломтиков багета
3 ст.л. оливок
3-4 ст.л. бальзамика
сахар
5 веточек базилика
20 грамм твердого сыра
Приготовление:
Помидоры разрезать пополам, переложить в миску, залить 4 ст.л. масла, посолить и поперчить.Хорошо перемешать и выложить помидоры срезом вверх на противень.
Чеснок нарезать тонкими ломтиками, выложить поверх помидоров.
Добавить листья тимьяна.
Запекать при 80 C в течение 1,5 часов.
На сухой сковороде подрумянить орехи.
Багет наломать и обжарить на масле до румяной корочки.
Запеченные помидоры переложить в сервировочное болюдо, добавить орешки, оливки, хлеб.
Выделившийся при запекании сок из помидоров смешать с бальзамиком и оставшимся маслом, посолить и поперчить.заправить слат.Добавить базилик и подать с сыром.

 

[Аа]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ПЕРЦЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перцы запечь в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Положить в пакет и оставить на 10 минут. С перцев снять кожицу и нарезать полосками. Куриную грудку отбить, при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику. Положить один на второй 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше, чем куриная грудка. Положить на бекон отбитую грудку.

Посолить, поперчить, смазать немного растительным маслом и чесноком, пропущенным через чесночницу. Сверху посыпать орегано, нарезанной петрушкой, выложить полоски красного и желтого перца, брусочки сыра. Свернуть рулетом и перевязать нитью. Сделать тоже самое со второй грудкой. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить на нем рулеты до золотистого цвета. Выложить куриные рулеты в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей рулет охладить и порезать на кусочки.

 

[Аа]

Сырники с вареной сгущенкой

Ингредиенты:
-Творог — 500 г
-Яйца — 2 шт.
-Сахар — 6 столовых ложек
-Манная крупа — 6 столовых ложек
-Вареная сгущенка — 1\3 банки
-Мука для обваливания сырников
-Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Для начала необходимо приготовить заранее вареную сгущенку. Лучше всё-таки сделать её самостоятельно — получается она густой, что значительно упрощает процесс приготовления сырников.

Итак, покупаем в магазине обычную сгущенку в жестяной банке. Снимаем этикетку. Варим в воде примерно 3,5 часа. Даём остынуть.

2. Приступаем к приготовлению непосредственно сырников. Смешиваем творог, яйца, сахар, сахар, манную крупу. Перемешиваем до однородной консистенции. Масса должна получиться достаточно густой. Если по какой-либо причине масса получилась жидкая, добавьте еще немного манки.

3. Начинаем формировать сырники. Берем ложку творожной смеси в руки, формируем шарик. В творожном шарике делаем с одной стороны углубление, в которое чайной ложечкой кладём вареную сгущенку. Аккуратно смыкаем края, закрывая углубление. Полученный начиненный шарик приплющиваем, чтобы получился сырник. Обваливаем его в муке. Таким образом формируем все сырники.

4. Выкладываем сырники на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем сырники на медленном огне с обеих сторон до образования золотистой корочки. Старайтесь готовить на медленном огне, чтобы сырник успел приготовиться и не сгорел.

Надеюсь, Вам понравятся сырники с вареной сгущенкой. Это блюдо — хороший завтрак для всей семьи.
Приятного аппетита!

 

[Oksi1]

Как так? Я как раз по попе то и собрался тебе ударить (ну, или шлёпнуть слегка! )

Я больше не буду

 

[Аа]

Кто тут любит ягодки?

 

[gpp]

Я больше не буду

Верю!

 

[Аа]

БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки 450 г.
● Кефир 300 мл.
● Яйца 4 шт.
● Мука 350 г.
● Масло подсолнечное 1 ст. л.
● Петрушка 2 ст. л.
● Соль 1 ч. л.
● Сода 0,5 ч. л.
● Масло сливочное для смазки блинчиков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

 

[fighter111]

награда лучшим теннисисткам

 

[Аа]

КРАБОВЫЕ РАФАЭЛКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● крабовые палочки 1 уп
● яйца 3 шт
● сыр 150 гр
● чеснок 2 зубчика
● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крабовые палочки (натереть на мелкой тёрке), яйца сварить (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке), чеснок(пропустить через пресс). Половину крабовой стружки оставить для обсыпки. Все ингредиенты смешать и добавить немного майонеза. Сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке. Приятного аппетита!

 

[Аа]

 

[Аа]

Обожаю их! А ты?

 

[Аа]

Вот он - идеальный арбуз

 

[Аа]

Идеально - согласны?

 

[Nero]

Всем приветы!!! Вечер добрый..Посмотреть вложение 399496

Хэллоу

 

[Утро]

Всем привет

@gpp

Спойлер

ку-ку

Спойлер

 

[Аа]

Всем добра

...

 

[Аа]

Всем привет

@gpp

Спойлер

ку-ку

Спойлер

Привет..

 

[gpp]

Всем привет

@gpp

Спойлер

ку-ку

Спойлер

Алёна, ты почему так быстро смылась?
Я же уже соскучился, где ты вообще бродишь?

 

[Аа]

Хэллоу

Сань привет..как жизнь..как суббота..