Настя, а я сегодня тоже с тортом! Правда, он у меня без выпечки, первый раз делала, думаю вкусный??
Взять печенье, перемолоть в блендере, в печенье добавить масло растопленное, всё хорошо перемешать до однородности. Взять форму, поставить на тарелку, бока формы изнутри обмотать ацетатной плёнкой, у меня обычные файлы???
Выложить печенье, разровнять. И в холодильник.
Теперь желатин замочить в 60 гр молока и отставить.
Взбить сливки, до пышности, пики не нужны.
Взбить творог, в него добавить растопленный шоколад и перемешать миксером.
В творожно-шоколадную смесь добавить взбитые сливки.
Желатин распустить, не кипятить, ни в коем случае!!!
Желатин вылить в крем и ещё раз перемешать всё миксером.
Достаём форму с печеньем
и выливаем туда наш крем.
И тадааааам, наш торт готов через пару часов. Сверху посыпать какао.