Добрый день, Оля!
Ну с кабачками вообще проблем нет. Они у нас лежат на шифоньере почти всю зиму и не портятся.
Но нужно, чтобы они были большими с семечками. Постепенно расходуем. Некоторые рецепты я уже выкладывал. Мне, например, нравятся фаршированные кабачки. Как раз на ужин сегодня запланированы.
Еще нам нравится кабачковая икра. Но делаем её понемногу их 2-3 кабачков. Съели, снова сделали свежую.
Посмотреть вложение 1458502