43 #43-1. У камина🔥🎄

[НатальяИванова]

И никто не читает мои статьи

Интересно - Наша любимая капуста! Часть 1

Ферментированные продукты вошли в моду!. Я уже писала про кимчи, а еще есть мисо, комбуча… Ферментированные (перебродившие) готовятся под воздействием ферментов, которые ускоряют химические процессы и меняют состав продукта. В каждой культуре есть свои ферментированные продукты, и перечислять...

ne-kurim.ru

О! И я так же делала) Классный рецепт) Только сразу в ведре, рассола у меня не было много, чтобы сливать

 

[Arthour]

 

[Сладкая Булочка]

 

[Сладкая Булочка]

Обээээд)

 

[Веруся]

Обээээд) Посмотреть вложение 2265389

Сожрааааааль! Спасибо!

 

[Веруся]

И никто не читает мои статьи

Интересно - Наша любимая капуста! Часть 1

Ферментированные продукты вошли в моду!. Я уже писала про кимчи, а еще есть мисо, комбуча… Ферментированные (перебродившие) готовятся под воздействием ферментов, которые ускоряют химические процессы и меняют состав продукта. В каждой культуре есть свои ферментированные продукты, и перечислять...

ne-kurim.ru

Спасибочки большое!

 

[Иринка111]

я в тот раздел вообще не ходила, если честно
Спасибо огромное, утащила в закладки

Зайди, там много интересного было "Гид по статьям Иринки111". И рецепты!

 

[Иринка111]

 

[Сладкая Булочка]

Зайди, там много интересного было "Гид по статьям Иринки111". И рецепты!

Утащила в закладки! Спасибо, Иришка я в тех разделах никогда и не бывала, не знала про них вообще.
Может быть нужно пиарить, хотя бы время от времени)

 

[Иринка111]

Утащила в закладки! Спасибо, Иришка я в тех разделах никогда и не бывала, не знала про них вообще.
Может быть нужно пиарить, хотя бы время от времени)

Да, я сейчас подумала, у меня там и про Масленицу и про пр. Надо будет к случаю давать оповещения...

 

[НатальяИванова]

Второй обед!

Пришла я значит в Чижик. Взяла сметану, минтай, помидоры. Пришла домой нашла в рюкзаке еще сметану (я же купила час назад в молочном тонаре ), помидоры же еще не закончились! А ходила блин за капустой квашенной, она заканчивается как раз. Ну вот память конечно моя

 

[Иринка111]

Утащила в закладки! Спасибо, Иришка я в тех разделах никогда и не бывала, не знала про них вообще.
Может быть нужно пиарить, хотя бы время от времени)

Я, кстати, тоже первое время никуда за пределы любимой сотки и не ходила

 

[buscar]

Всем привет и хорошего настроения!!!
#НЕКУРЮ 12.01.2025
@Сладкая Булочка @Иринка111, @Sashshka

 

[Ириска]

О, Великие Жруны !!! Может кто сам капусту квасит, подскажите рецепт проверенный. Хочу сама попробовать сделать

Тоже послушаю)

Я! Я сама квашу уже второй раз!
Получилось вкусно и хрустящая!

Я делаю максимально просто

Шинкую капусту
Тру на терке морковь
Пропорции выбираете сами, тут именно кому как нравится сколько моркови добавлять совсем чуть чуть или чтобы по цвету более оранжевая была
Пересыпаю солью 1 столовая ложка на 1 кг капусты, но тут тоже смотря какая соль сильно соленая или нет, у меня крупная
Переминать ее не надо, просто перемешать чтобы не была мягкая
Потом в любую емкость утромбовать и под пресс на три дня
Периодически протыкать до самого дна, я делаю палочкой для суши, чтобы газы выходили иначе будет горькая
Через три дня переложить в банки и в холодидбник, ее уже можно есть, но через несколько дней она станет еще более хрустящая и вкусная

 

[Иринка111]

Всем привет и хорошего настроения!!!
#НЕКУРЮ 12.01.2025
@Сладкая Булочка @Иринка111, @Sashshka

Привет, отметила