#50_1 50 оттенков свободы ?

[Pa$hok]

Не знаю)
Тесто не могу правильно замесить)
То какое твёрдое получается, то ...не могу, в общем)

Пирожки на дрожжевом, ммм....
Такое мягкое и воздушное, к рукам не прилипает и пирожки такие пышные получаются
Я всегда на опаре ставлю тесто

 

[nachtigal]

Пирожки на дрожжевом, ммм....
Такое мягкое и воздушное, к рукам не прилипает и пирожки такие пышные получаются
Я всегда на опаре ставлю тесто

Напиши пожалуйста рецепт.
Если смогу ,напеку и назову Пашины пирожки!
Обещаю!

 

[Flying Dutchman]

Так бывает при перецитиррованнии

Тогда, извините, я вообще тут потерялся немного за последние дни..

 

[Yula!]

Посмотреть вложение 1881127
Юля, аплодирую ?

Пашенька

 

[Pa$hok]

Напиши пожалуйста рецепт.
Если смогу ,напеку и назову Пашины пирожки!
Обещаю!

Лена это секрет
Шучу))
Вообще универсальный для меня рецепт дрожжевого теста.
Делаю из него и пирожки и пиццу, сахарные плюшки с корицей и сосиски в тесте - классно получается)

Спойлер: Паштесто ?

Вода 200 мл
Мука 400 гр., может чуть больше
Соль 1 неполная ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л. можно немножко побольше, но аккуратнее, чтоб не переборщить!

Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде или молоке. Добавить 3-4 столовые ложки муки. Тщательно перемешать.
Накрыть чистым полотенцем и оставить на 15-20 минут в тёплом месте.
Это получится опара.
В опару добавить соль, растительное масло и небольшими порциями
всыпать оставшуюся часть муки ( 4 ст. ложки мы уже всыпали для опары)
Замешиваем эластичное мягкое тесто. Как только тесто перестало липнуть к рукам
вымешиваем ещё минутку, слишком долго не надо, может стать как пластилин)). Формируем шар, его кстати можно немного смазать
подсолнечным маслом. Кладём в подходящую ёмкость - кастрюлю или глубокую чашку.
Тесто увеличится в два, а то более раза.
Накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.
Если тесто быстро подходит, его можно разок осадить. Немного примять и
дать подойти ещё раз.
Всё - тесто готово - лепи из него чего хочешь)))

Вот может тесто не получится если слишком много муки добавить.
Главное не переборщить.
И с душой делать и хорошим настроением, тогда всё получится

Это так для примера)))

Фотку пиццы не нашёл, а она была ?

 

[MAFA]

Лена это секрет
Шучу))
Вообще универсальный для меня рецепт дрожжевого теста.
Делаю из него и пирожки и пиццу, сахарные плюшки с корицей и сосиски в тесте - классно получается)

Спойлер: Паштесто ?

Вода 200 мл
Мука 400 гр., может чуть больше
Соль 1 неполная ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л. можно немножко побольше, но аккуратнее, чтоб не переборщить!

Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде или молоке. Добавить 3-4 столовые ложки муки. Тщательно перемешать.
Накрыть чистым полотенцем и оставить на 15-20 минут в тёплом месте.
Это получится опара.
В опару добавить соль, растительное масло и небольшими порциями
всыпать оставшуюся часть муки ( 4 ст. ложки мы уже всыпали для опары)
Замешиваем эластичное мягкое тесто. Как только тесто перестало липнуть к рукам
вымешиваем ещё минутку, слишком долго не надо, может стать как пластилин)). Формируем шар, его кстати можно немного смазать
подсолнечным маслом. Кладём в подходящую ёмкость - кастрюлю или глубокую чашку.
Тесто увеличится в два, а то более раза.
Накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.
Если тесто быстро подходит, его можно разок осадить. Немного примять и
дать подойти ещё раз.
Всё - тесто готово - лепи из него чего хочешь)))

Вот может тесто не получится если слишком много муки добавить.
Главное не переборщить.
И с душой делать и хорошим настроением, тогда всё получится

Это так для примера)))

Посмотреть вложение 1881159Посмотреть вложение 1881161
Посмотреть вложение 1881162
Фотку пиццы не нашёл, а она была ?

Боже мой, какая красотища!
Так и хочется воскликнуть: Паша, я ваша на веки!

Я в выпечке, рукопоп

 

[Yula!]

@Usic
Юль, вот тебе ещё ?

Посмотреть вложение 1881130

Балуешь

 

[nachtigal]

@Pa$hok, Пашенька, спасибо большое!
А яйца не нужно в тесто?

 

[Pa$hok]

@Pa$hok, Пашенька, спасибо большое!
А яйца не нужно в тесто?

Я не добавляю.
Где то был рецепт с добавлением яиц, надо поискать.
Оно конечно красивее получится - жёлтенькое, как солнышко

 

[nachtigal]

Я не добавляю.
Где то был рецепт с добавлением яиц, надо поискать.
Оно конечно красивее получится - жёлтенькое, как солнышко

Не буду добавлять)
Мне нельзя. Поэтому мне идеально подходит!

 

[Pa$hok]

Я не добавляю.
Где то был рецепт с добавлением яиц, надо поискать.
Оно конечно красивее получится - жёлтенькое, как солнышко

Тьфу
Я стал слишком какой то сентиментальный и нежнятный ?
Уменьшительно ласкательные применяю ?

 

[nachtigal]

Поеду куплю дрожжи. У меня закончились.
Я пеку хлеб в хлебопечке.

 

[Pa$hok]

Поеду куплю дрожжи. У меня закончились.
Я пеку хлеб в хлебопечке.

Вот хлеб не пробовал печь))
Вкусный получается и ароматный?

 

[nachtigal]

Вот хлеб не пробовал печь))
Вкусный получается и ароматный?

Да,лучше чем в магазине!
Но там просто. Муку просеять,всё засыпать в хлебопечку и она и месит и печёт, три часа и готово!

 

[Атенаис]

Привет всем! как вы?

 

[nachtigal]

Вот хлеб не пробовал печь))
Вкусный получается и ароматный?

Паша, это самый лучший канал по хлебу

 

[nachtigal]

А по хлебопечке мне Ефим давал ссылку. Хлебобечка.ру, кажется называется.
Я могу поискать, если кому интересно.

 

[Pa$hok]

Привет всем! как вы?

О! Лариса, приветы!

 

[Pa$hok]

Паша, это самый лучший канал по хлебу

Спасибо! ?

 

[nachtigal]

Привет всем! как вы?

Привет, Лариса!
Печём хлеб!
Как прошёл день?