Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Думаю кто там меня зовёт я вообще свинину не ем, но принцип приготовления не сложный. Делай маринад из всего, что есть в холодильнике и жарь или запекай.
Аджика, горчица, соевый соус, чеснок, специи. Если запекать будешь, то можно добавить лук или вообще овощи, какие есть.
Чтобы добиться мягкости я любое мясо с маринадом долго массирую. Прям вот как массаж делаешь, так же мясо жмякай. Шашлык таким способом получается изумительный. Ребра так конечно не пожмешь , кости будут мешать, но все таки двумя руками как тесто попробуй помесить.