Посмотреть вложение 2329756
Посмотреть вложение 2329759
Посмотреть вложение 2329765
Доброе утро, мои хорошие
Омлет в духовке. 100 лет его не готовила, а вечером вспомнила и решила приготовить
Омлет в духовке
На форму 29х15
На выходе 3-4 порции
Яйцо С1 8 шт
Молоко 200 мл
Соль
Сливочное масло 10 гр (смазать форму)
Яйца разбиваем в миску и вилкой перемешиваем. Особо сильно не надо мешать и нельзя это делать миксером. Если хотите пористый омлет, то исключительно вилкой перемешиваем. Добавляем молоко и еще раз мешаем все вилкой слегка, просто чтобы ингредиенты объединились. Солим. Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем яичную смесь и убираем на 30 минут в духовку при 190 градусах. Омлет готов
Посмотреть вложение 2329761Посмотреть вложение 2329762
ОБЕД
Сырный супчик с фрикадельками
У моего супа очень насыщенный сырный вкус (но на самом деле весь вкус зависит от количества сырков)
На 2-х литровую кастрюлю:
Вода ~ 1,8 л
Фарш говяжий (либо любой) 300 гр
Картофель 4-5 шт
Морковь и лук по 1 шт
Сырки плавленные для супа 2 шт ~ 180 гр
Соль, зелень
Можно еще грибы или овощи добавить но я не кладу. Еще я знаю, что добавляют рис, но мы любим именно такой «скромный»
Фарш солим, хорошо отбиваем и делаем мини-фрикадельки. Воду доводим до кипения, убавляем огонь и кидаем фрикадельки. Варим минут 5 и добавляем картофель. Овощи я пассерую на сухой сковороде чуть-чуть и затем добавляем половник бульона (суп жирноват, так как сырки, и лишнее масло ни к чему). Картофель тоже варю на глаз, может минут 15. Добавляю пассеровку и сырки. Помешивая довожу до полного растворения сырков (минут 10), затем солю и выключаю. Даю настояться полчасика
К супу полезные бутерброды с зеленью. Обожаю их. Хлеб слегка подсушиваю (не обязательно), зелень любую мелко нарезаю, солю и перемешиваю со сметаной. И на хлеб. Хлеб у меня тоже полезный, из клетчатки)
Вот такой вкусный супчик у меня получился
Посмотреть вложение 2329763Посмотреть вложение 2329764
УЖИН
Как же я люблю те самые, «школьные» котлеты
С чёрным хлебом, все как положено
ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЁРНЫМ ХЛЕБОМ

Те самые, супер вкусные!
На 6-7 шт:
Фарш говядина (говядина/свинина) 400 гр
Хлеб чёрный 160 гр
Лук 70 гр
Чеснок 2 зубчика
Молоко 200 мл
Соль, перец, масло растительное
Приготовление:
Хлеб замочить в молоке на 10 минут. Лук и чеснок почистить. Хлеб с луком и чесноком измельчить блендером до однородности. Добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
Фарш хорошо отбить не менее 10 раз. Сформировать котлеты. Обвалять в сухарях. Обжаривать на среднем огне до готовности! Гарнир любой.
Готовьте с удовольствием