Что у вас сегодня на столе )

[Александр Р]

На второе куриная печень в омлете

 

[Александр Р]

А на ужин антрекот из свинины, запеченный в духовке

 

[Dimon_73]

тёща зарубила десятка 3 гусей и уток в сумме и предлагает печень их. вот и план образуется)))
сейчас варю супчик из крыла индейки, а в духовке лапы бройлеров. их я с утра мариновал.

 

[Dimon_73]

 

[Александр Р]

Ещё из Самоделкина. Говяжий язык в желе. Вчера сделал.

 

[natallja]

Ещё из Самоделкина. Говяжий язык в желе. Вчера сделал.

Посмотреть вложение 1333381
Посмотреть вложение 1333382
Посмотреть вложение 1333385

Отпад!
Очень люблю язык, но просто кусочками, без заливного.

 

[natallja]

@Dimon_73, Дима, я несу фото, я помню
Просто прошлую партию я упаковала в подарки, забыв сфоткать для тебяВот новая партия, и обещанное фото печенек с глазурью.

 

[Dimon_73]

@Dimon_73, Дима, я несу фото, я помню
Просто прошлую партию я упаковала в подарки, забыв сфоткать для тебяВот новая партия, и обещанное фото печенек с глазурью.
Посмотреть вложение 1333388

Спасибо, Наташа! Я приболел, так что пока до города никак. А в местных сельмагах далеко не всё нужное есть(((

 

[natallja]

@Dimon_73,

жаль, что не рыба

У каждого своя рыба
Если бы ты приготовил на конкурс блюдо под известным девизом "Лучшая рыба - это колбаса", я бы 1 балл поставила

 

[natallja]

Спасибо, Наташа! Я приболел, так что пока до города никак. А в местных сельмагах далеко не всё нужное есть(((

Они делаются быстро, хранятся долго. Три месяца точно.

 

[nachtigal]

@Vitaliya, привет!!!
Ты случайно не готовишь холодец в мультиварке?

 

[nachtigal]

Всем привет и хорошего настроения!

 

[nachtigal]

@Dimon_73, Дима, у меня вопрос!

 

[Vitaliya]

@Vitaliya, привет!!!
Ты случайно не готовишь холодец в мультиварке?

Честно - никогда не делала, т.к. не любитель холодца. Но принцип понимаю - мясо + кости для застывания/желирования + соль и специи + лук и морковка и режим томления (в моей по умолчанию 6 часов) застынет 100%. Я тут после карпа кости на бульон варила - даже он застыл.
Для "контрольного" на 4-5 л жидкости можно закинуть грамм 5 желатина.

 

[nachtigal]

Честно - никогда не делала, т.к. не любитель холодца. Но принцип понимаю - мясо + кости для застывания/желирования + соль и специи + лук и морковка и режим томления (в моей по умолчанию 6 часов) застынет 100%. Я тут после карпа кости на бульон варила - даже он застыл.

Спасибо, Виталечка!!!

 

[nachtigal]

Дочь попросила. Я уже лет десять не варила))

 

[nachtigal]

 

[nachtigal]

 

[nachtigal]

 

[nachtigal]

Побежала готовить)))