-
Книга от автора Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Что у вас сегодня на столе )
- Автор темы Vitaliya
- Дата начала
Круто!!!
На басе играет)
Dimon_73
Самозабаненные
Приветствую! Да, весь во внимании.
просто у меня +1 час к Москве, а к вам так все +3 часа.
Dimon_73
Самозабаненные
опасная игрушка.
Доброе утро Дмитрий)))
Ты готовишь холодец?
Dimon_73
Самозабаненные
обычно это делает жена. как ни странно))))
но это холодец из индюшачьей голени. в голени очень много пластинчатых костей (штук 5-6, кроме основной трубчатой кости).
поэтому данная часть индюшки у нас традиционно идёт на холодец. конечно не без желатина. сама индюшка не застынет.
варим голень в небольшом количестве воды с лаврушкой и перцем, солим. часа 2 варим.
отдельно в чашке разводим желатин. 1 пакетик - 10 грамм.
остывшую голень разбираем на запчасти. косточки все легко вынимаются. режем на маленькие кусочки, выкладываем в стеклянную малую икеевскую прямоугольную форму, заливаем смесью бульона с разведённым желатином. и на балкон (застеклённый, а то птицы сожрут). делаем зимой. вот сейчас на НГ тёща собралась делать холодец, но не знаю из кого.
Спасибо!!!
Dimon_73
Самозабаненные
рекомендую именно из этой части птички. думаю, что у вас без проблем купить индюшачью голень и она должна быть совсем не дорогая, так как есть в ней обычным способом особо нечего. а вот желатин я как то в Швеции в магазине искал. дело не простое)))))
Желатин есть. Разный))
