Ну рецептов несколько я прочёл, основу понял и ладно.
Тут стандартно, лук, морковь, капуста. Немного томатной пасты, чеснок, перец, соль, чуть чуть выжат лимончик. маленький кусочек сливочного масла. После усадки добавлена вода для окончания тушения.
Главное не недотушить и не перетушить и всё. Просто так оказалось и офигеть вкусно. Всё, теперь я это буду делать переодически. Оно ещё и не дорого. Потом с шампиньонами сделаю, потом как нибуль с кусочками мяса