@Valday
Татьяна
все получилось!)))
-
Книга от основателя Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Клуб Вкусно!
- Автор темы Ларандана
- Дата начала
- Статус
@Valday
Татьяна
Итальянский омлет
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Очищаем помидоры от кожицы и плодоножки, мякоть нарезаем кубиками и измельчаем чеснок. Взбиваем яйца с водой, перцем и солью.
2
Разделяем помидоры на две части и обжариваем по отдельности на 2 сковородах с оливковым маслом, добавляем чеснок и рубленый базилик.
3
Разделяем яичную смесь пополам и вливаем к помидорам. Обжариваем омлет с двух сторон без крышки на среднем огне.
4
Выкладываем омлеты на подогретые тарелки. Приятного аппетита!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Очищаем помидоры от кожицы и плодоножки, мякоть нарезаем кубиками и измельчаем чеснок. Взбиваем яйца с водой, перцем и солью.
2
Разделяем помидоры на две части и обжариваем по отдельности на 2 сковородах с оливковым маслом, добавляем чеснок и рубленый базилик.
3
Разделяем яичную смесь пополам и вливаем к помидорам. Обжариваем омлет с двух сторон без крышки на среднем огне.
4
Выкладываем омлеты на подогретые тарелки. Приятного аппетита!
@Valday
Татьяна
ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 150 мл
Колбаса - 120 г
Масло сливочное - 10 г
Мука - 2 ст.л.
Зеленый лук - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 150 мл
Колбаса - 120 г
Масло сливочное - 10 г
Мука - 2 ст.л.
Зеленый лук - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца вбиваем в миску. Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу. Осторожно с солью, ее количество зависит от того, насколько соленая колбаса.
- Подогреем молоко немного и добавим его к яйцам, активно перемешивая молоко с яйцами при помощи венчика.
- Добавляем немного муки. Еще раз взбиваем смесь для омлета венчиком.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
- Лук зеленый нарезаем помельче, колбасу нарезаем кубиком, если сосиски- кружочками. Выкладываем колбасу и лук на дно формы.
- Заливаем омлетную смесь. Отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут.
- Достаём готовый омлет с колбасой из духовки и даем ему немного постоять и остыть. Если разрезать его сразу, может опасть.
- Раскладываем омлет по порционным тарелкам, подаем с маринованными или свежими овощами. Сочный, ароматный, воздушный омлет с колбасой из духовки - отличное начало дня!
Ларандана
Волшебница
Ты большая молодец! Я скоро тоже присоединюсь и добавлю новостей.ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца куриные - 5 шт.
Молоко - 150 мл
Колбаса - 120 г
Масло сливочное - 10 г
Мука - 2 ст.л.
Зеленый лук - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца вбиваем в миску. Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу. Осторожно с солью, ее количество зависит от того, насколько соленая колбаса.
- Подогреем молоко немного и добавим его к яйцам, активно перемешивая молоко с яйцами при помощи венчика.
- Добавляем немного муки. Еще раз взбиваем смесь для омлета венчиком.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
- Лук зеленый нарезаем помельче, колбасу нарезаем кубиком, если сосиски- кружочками. Выкладываем колбасу и лук на дно формы.
- Заливаем омлетную смесь. Отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут.
- Достаём готовый омлет с колбасой из духовки и даем ему немного постоять и остыть. Если разрезать его сразу, может опасть.
- Раскладываем омлет по порционным тарелкам, подаем с маринованными или свежими овощами. Сочный, ароматный, воздушный омлет с колбасой из духовки - отличное начало дня!
@Valday
Татьяна
ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКАМИ НА МОЛОКЕ
* Яйцо - 2 шт
* Молоко - 500 мл
* Яблоки - 1 шт
* Мука - 10 ст.л.
* Ванильный сахар - 2 ч.л.
* Корица - 1 ч.л.
* Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
* Растительное масло - 1 ст.л.
* Соль - щепотка
Яблоко чистим. натираем на мелкой терке до образования кашицы. Выливаем молоко в миску. Туда же добавляем тертое яблоко, яйца, сахар соль,корицу и постепенно начинаем вводить муку ложками, тщательно перетирая, чтобы не было комков. Должно получиться тесто более густое, чем на блины. Консистенцией примерно как густая сметана. Туда же в тесто наливаем немного растительного масла для того, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.
В сковороду добавляем немного растительного масла, так, чтобы вся поверхность оказалась смазанной, но не более того. Столовой ложкой выливаем тесто на раскаленную сковороду, и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
Подаем оладьи с яблоками на молоке вместе с дольками яблока, сметаной и сахаром.
* Яйцо - 2 шт
* Молоко - 500 мл
* Яблоки - 1 шт
* Мука - 10 ст.л.
* Ванильный сахар - 2 ч.л.
* Корица - 1 ч.л.
* Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
* Растительное масло - 1 ст.л.
* Соль - щепотка
Яблоко чистим. натираем на мелкой терке до образования кашицы. Выливаем молоко в миску. Туда же добавляем тертое яблоко, яйца, сахар соль,корицу и постепенно начинаем вводить муку ложками, тщательно перетирая, чтобы не было комков. Должно получиться тесто более густое, чем на блины. Консистенцией примерно как густая сметана. Туда же в тесто наливаем немного растительного масла для того, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.
В сковороду добавляем немного растительного масла, так, чтобы вся поверхность оказалась смазанной, но не более того. Столовой ложкой выливаем тесто на раскаленную сковороду, и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
Подаем оладьи с яблоками на молоке вместе с дольками яблока, сметаной и сахаром.
@Valday
Татьяна
Тыквенные панкейки
Ингредиенты:
Тыква — 300 Грамм
Мука — 250 Грамм
Сливочное масло — 40 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить "Тыквенные панкейки"
Тыкву помойте, почистите, нарежьте. Запеките её в духовке до готовности (около 25 минут), или можете готовить в микроволновке. Затем превратите тыкву в пюре блендером.
Растопите масло. Взбейте его с яйцом, солью и сахаром.
Теперь яичную смесь соедините с мукой, тыквой и разрыхлителем. Замешайте тесто.
Выпекайте панкейки на сухой сковороде до готовности. Для этого выкладывайте массу ложкой на хорошо разогретую сковороду. Жарьте по 2 минуты на каждой стороне. Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Тыква — 300 Грамм
Мука — 250 Грамм
Сливочное масло — 40 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить "Тыквенные панкейки"
Тыкву помойте, почистите, нарежьте. Запеките её в духовке до готовности (около 25 минут), или можете готовить в микроволновке. Затем превратите тыкву в пюре блендером.
Растопите масло. Взбейте его с яйцом, солью и сахаром.
Теперь яичную смесь соедините с мукой, тыквой и разрыхлителем. Замешайте тесто.
Выпекайте панкейки на сухой сковороде до готовности. Для этого выкладывайте массу ложкой на хорошо разогретую сковороду. Жарьте по 2 минуты на каждой стороне. Приятного чаепития!
@Valday
Татьяна
А на ужин сегодня...
Стеклянная вермишель с креветками и соусом
Ингредиенты:
- стеклянная вермишель (она же рисовая) - 100 гр.
- креветки очищенные - 200 гр.
- чеснок - 8-10 зубочков
- перец чили сушеный - на кончике ножа
- соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг.
На сковороде, на оливковом масле обжарить 3 зубчика чеснока, предварительно порезанных, чтоб масло приобрело потрясающий аромат good , вынуть чеснок и на этом масле обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут dance, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой
Ну и конечно же соус, делаем пока готовится вермишель:
- черри 5-6 шт.
- половинка болгарского перца
- оставшийся чеснок - 4-5 зубчиков
- чили по-вкусу
Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7.
Ну вот вроде и все, теперь формируем порции - на тарелку выложить вермишель, сверху соус и обжаренные креветки - и очень быстро бежим кушать.
Стеклянная вермишель с креветками и соусом
Ингредиенты:
- стеклянная вермишель (она же рисовая) - 100 гр.
- креветки очищенные - 200 гр.
- чеснок - 8-10 зубочков
- перец чили сушеный - на кончике ножа
- соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг.
На сковороде, на оливковом масле обжарить 3 зубчика чеснока, предварительно порезанных, чтоб масло приобрело потрясающий аромат good , вынуть чеснок и на этом масле обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут dance, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой
Ну и конечно же соус, делаем пока готовится вермишель:
- черри 5-6 шт.
- половинка болгарского перца
- оставшийся чеснок - 4-5 зубчиков
- чили по-вкусу
Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7.
Ну вот вроде и все, теперь формируем порции - на тарелку выложить вермишель, сверху соус и обжаренные креветки - и очень быстро бежим кушать.
Ларандана
Волшебница
Салат из тыквы с яйцом
Продолжаем тематическую неделю новым рецептом с тыквой. Предлагаю попробовать очень простой, быстрый, низкокалорийный, вкусный и полезный салат. В его составе - только доступные продукты, а времени на готовку понадобится всего 15 минут. Такой салат может стать отличным перекусом или даже гарниром к мясу, рыбе или птице.
Должна сказать, что рецепт этого салата - вовсе не аксиома: вы можете смело использовать столько ингредиентов, сколько вам нравится. Добавьте больше яиц или сократите количество тыквы, заправьте блюдо майонезом (конечно, домашнего приготовления!), приправьте другими специями… В общем, пробуйте и вы всегда найдете для себя идеальный вариант.
Ингредиенты:
Тыква(300 граммов)
Яйца куриные(2 штуки)
Сметана(50 граммов)
Чеснок(1 зубок)
Поваренная соль(0.25 чайной ложки)
Перец черный молотый(1 щепотка)
Категории: Салаты
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда - 348 ккал.
в 100 граммах - 77 ккал.
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Готовить этот простой, вкусный и полезный салат мы будем из сырой тыквы, куриных яиц, сметаны, чеснока, соли и молотого перца.
Шаг 2
Сразу же ставим вариться куриные яйца: моем их, опускаем в холодную воду, доводим до кипения и держим на среднем огне около 8-10 минут после закипания. Кстати, знаете, как сделать, чтобы при варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Посуду с готовыми яйцами ставим под струю холодной проточной воды, затем очищаем их от скорлупы. А пока варятся яйца, приготовим наш ароматный соус. Для этого просто соединяем сметану, свежий чеснок (измельчаем его через пресс или с помощью ножа), соль и перец.
Шаг 3
Перемешиваем все - заправка для салата готова. Попробуйте ее - возможно вы любите поострее, тогда добавьте еще чеснока и перца. А может соли маловато - тогда досолите.
Шаг 4
Тыкву очищаем от кожицы, удаляем семена вместе с волокнистой частью, а плотную и сочную мякоть измельчаем. Тут вы можете воспользоваться крупной теркой, теркой для моркови по-корейски или вот такой овощечисткой, которая дает тонкую и длинную соломку.
Шаг 5
В результате у нас будет 300 граммов воздушной и пушистой тыквы.
Шаг 6
Добавляем к ней отварные куриные яйца, которые уже успели остыть. Чистим их и измельчаем на крупной терке или мелко рубим ножом - без разницы.
Шаг 7
Заправляем сметанным соусом и все аккуратно перемешиваем.
Шаг 8
Простой и легкий салат с тыквой и яйцами готов. Подаем его сразу или можно какое-то время подержать его в холодильнике.
Шаг 9
Продолжаем тематическую неделю новым рецептом с тыквой. Предлагаю попробовать очень простой, быстрый, низкокалорийный, вкусный и полезный салат. В его составе - только доступные продукты, а времени на готовку понадобится всего 15 минут. Такой салат может стать отличным перекусом или даже гарниром к мясу, рыбе или птице.
Должна сказать, что рецепт этого салата - вовсе не аксиома: вы можете смело использовать столько ингредиентов, сколько вам нравится. Добавьте больше яиц или сократите количество тыквы, заправьте блюдо майонезом (конечно, домашнего приготовления!), приправьте другими специями… В общем, пробуйте и вы всегда найдете для себя идеальный вариант.
Ингредиенты:
Тыква(300 граммов)Яйца куриные(2 штуки)Сметана(50 граммов)Чеснок(1 зубок)Поваренная соль(0.25 чайной ложки)Перец черный молотый(1 щепотка)Категории: Салаты
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда - 348 ккал.
в 100 граммах - 77 ккал.
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Готовить этот простой, вкусный и полезный салат мы будем из сырой тыквы, куриных яиц, сметаны, чеснока, соли и молотого перца.
Шаг 2
Сразу же ставим вариться куриные яйца: моем их, опускаем в холодную воду, доводим до кипения и держим на среднем огне около 8-10 минут после закипания. Кстати, знаете, как сделать, чтобы при варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли. Посуду с готовыми яйцами ставим под струю холодной проточной воды, затем очищаем их от скорлупы. А пока варятся яйца, приготовим наш ароматный соус. Для этого просто соединяем сметану, свежий чеснок (измельчаем его через пресс или с помощью ножа), соль и перец.
Шаг 3
Перемешиваем все - заправка для салата готова. Попробуйте ее - возможно вы любите поострее, тогда добавьте еще чеснока и перца. А может соли маловато - тогда досолите.
Шаг 4
Тыкву очищаем от кожицы, удаляем семена вместе с волокнистой частью, а плотную и сочную мякоть измельчаем. Тут вы можете воспользоваться крупной теркой, теркой для моркови по-корейски или вот такой овощечисткой, которая дает тонкую и длинную соломку.
Шаг 5
В результате у нас будет 300 граммов воздушной и пушистой тыквы.
Шаг 6
Добавляем к ней отварные куриные яйца, которые уже успели остыть. Чистим их и измельчаем на крупной терке или мелко рубим ножом - без разницы.
Шаг 7
Заправляем сметанным соусом и все аккуратно перемешиваем.
Шаг 8
Простой и легкий салат с тыквой и яйцами готов. Подаем его сразу или можно какое-то время подержать его в холодильнике.
Шаг 9
Ларандана
Волшебница
Тыква, запеченная с розмарином и чесноком
Не устаю делиться с вами различными рецептами вкусных блюд с тыквой! И не напрасно: мне кажется, что это самая яркий, нарядная, солнечная, да и вообще невероятно полезная посланница осени. Сегодня предлагаю одно из моих любимых блюд с тыквой: запечем ее с ароматным чесноком и розмарином, сбрызнув оливковым маслом. Получается просто изумительное лакомство!
Тыква, запеченная в духовке с розмарином и чесноком, станет не только вкусным гарниром к блюдам из мяса и птицы. Это вполне себе самостоятельное кушанье, которое придется по душе даже вегетарианцам и постящимся. Правда, хочу заметить, что если вы не любите тыкву как продукт, лучше не готовьте это блюдо (как и остальные, которыми я делюсь с вами).
Не столь важно, какого именно сорта будет ваша тыква, но чем она вкуснее и ароматнее в сыром виде, тем насыщеннее и более пикантной она будет после приготовления. Розмарин можно попробовать добавить сушеный, но мне больше нравится со свежими листочками.
Любители тыквы – вам однозначно сюда! А те, кто не любит солнечную красавицу, можете начать знакомство с тыквой, изучив рецепты сладкой выпечки с этим чудесным продуктом в составе. Там она ну совершенно не чувствуется, а дарит лишь сочность и аппетитный цвет готовым блюдам. Из указанного количества ингредиентов получается блюдо на 1-2 человек. Откровенно говоря, я все съела одна и осталась очень довольна и сыта.
Ингредиенты:
Тыква(500 граммов)
Масло оливковое(2 столовые ложки)Чеснок(2 зубка)
Розмарин(1 веточка)
Морская соль(1 щепотка)Перец черный молотый(1 щепотка)
Категории: Вторые блюда, Закуски
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда - 422 ккал.
в 100 граммах - 106 ккал.
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Чтобы приготовить это вкусное, ароматное и полезное блюдо, возьмем свежую тыкву (указана масса очищенной мякоти), оливковое масло, свежий чеснок, веточку свежего розмарина, морскую (можно заменить обычной поваренной) соль и молотый черный перец.
Шаг 2
Включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Тем временем хороший такой кусок тыквы очищаем от шкурки и вырезаем внутреннюю часть вместе с семечками. Нам нужна только плотная мякоть. Кстати, волокнистую мякоть, где находятся семечки, никогда не выбрасывайте! Вытащите семена (их подсушите - они очень вкусные и полезные), а мякоть приготовьте на пару или в микроволновой печи до размягчения. Пробейте блендером - и вот у вас уже есть тыквенное пюре (его можно запросто заморозить и использовать по мере надобности), на основе которого можно приготовить массу вкуснейших блюд. Вернемся к плотной мякоти - нарезаем ее довольно крупными кусками.
Шаг 3
Укладываем в подходящую по размеру форму для запекания в несколько слоев.
Шаг 4
Теперь очистим пару зубчиков свежего чеснока и нарежем его пластинками. Кушать готовый чеснок мы не будем - он отдаст нам свой аромат. Перекладываем чесночными пластинками тыквенные ломтики.
Шаг 5
Теперь моем веточку свежего розмарина и снимаем с нее листочки. Много не нужно - это довольно ароматная трава. Перекладываем листочками розмарина ломтики тыквы.
Шаг 6
Остается посолить и поперчить тыкву, а затем сбрызнуть парой столовых ложек оливкового масла. Если у вас нет именно оливкового, используйте любое другое растительное на ваш выбор. Мне нравится запекать тыкву именно с крупной морской солью, так как она не полностью растворяется, а в готовом блюде взрывается на языке приятными солеными бомбочками.
Шаг 7
Запекаем тыкву с розмарином и чесноком при 180 градусах до мягкости. Время зависит от сорта тыквы, а также толщины ломтиков. У меня на это уходит около 25-30 минут. Готовая запеченная тыква должна быть мягкой, но при этом отлично держать форму и не разваливаться.
Шаг 8
Подаем ароматную и очень вкусную солнечную тыкву горячей в качестве самостоятельного второго блюда или закуски. Кроме того, ее можно подать и как гарнир к мясу или птице - в любом случае будет очень вкусно. Любители тыквы точно оценят, обещаю!
Не устаю делиться с вами различными рецептами вкусных блюд с тыквой! И не напрасно: мне кажется, что это самая яркий, нарядная, солнечная, да и вообще невероятно полезная посланница осени. Сегодня предлагаю одно из моих любимых блюд с тыквой: запечем ее с ароматным чесноком и розмарином, сбрызнув оливковым маслом. Получается просто изумительное лакомство!
Тыква, запеченная в духовке с розмарином и чесноком, станет не только вкусным гарниром к блюдам из мяса и птицы. Это вполне себе самостоятельное кушанье, которое придется по душе даже вегетарианцам и постящимся. Правда, хочу заметить, что если вы не любите тыкву как продукт, лучше не готовьте это блюдо (как и остальные, которыми я делюсь с вами).
Не столь важно, какого именно сорта будет ваша тыква, но чем она вкуснее и ароматнее в сыром виде, тем насыщеннее и более пикантной она будет после приготовления. Розмарин можно попробовать добавить сушеный, но мне больше нравится со свежими листочками.
Любители тыквы – вам однозначно сюда! А те, кто не любит солнечную красавицу, можете начать знакомство с тыквой, изучив рецепты сладкой выпечки с этим чудесным продуктом в составе. Там она ну совершенно не чувствуется, а дарит лишь сочность и аппетитный цвет готовым блюдам. Из указанного количества ингредиентов получается блюдо на 1-2 человек. Откровенно говоря, я все съела одна и осталась очень довольна и сыта.
Ингредиенты:
Тыква(500 граммов)Масло оливковое(2 столовые ложки)Чеснок(2 зубка)Розмарин(1 веточка)Морская соль(1 щепотка)Перец черный молотый(1 щепотка)Категории: Вторые блюда, Закуски
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность:
всего блюда - 422 ккал.
в 100 граммах - 106 ккал.
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Чтобы приготовить это вкусное, ароматное и полезное блюдо, возьмем свежую тыкву (указана масса очищенной мякоти), оливковое масло, свежий чеснок, веточку свежего розмарина, морскую (можно заменить обычной поваренной) соль и молотый черный перец.
Шаг 2
Включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Тем временем хороший такой кусок тыквы очищаем от шкурки и вырезаем внутреннюю часть вместе с семечками. Нам нужна только плотная мякоть. Кстати, волокнистую мякоть, где находятся семечки, никогда не выбрасывайте! Вытащите семена (их подсушите - они очень вкусные и полезные), а мякоть приготовьте на пару или в микроволновой печи до размягчения. Пробейте блендером - и вот у вас уже есть тыквенное пюре (его можно запросто заморозить и использовать по мере надобности), на основе которого можно приготовить массу вкуснейших блюд. Вернемся к плотной мякоти - нарезаем ее довольно крупными кусками.
Шаг 3
Укладываем в подходящую по размеру форму для запекания в несколько слоев.
Шаг 4
Теперь очистим пару зубчиков свежего чеснока и нарежем его пластинками. Кушать готовый чеснок мы не будем - он отдаст нам свой аромат. Перекладываем чесночными пластинками тыквенные ломтики.
Шаг 5
Теперь моем веточку свежего розмарина и снимаем с нее листочки. Много не нужно - это довольно ароматная трава. Перекладываем листочками розмарина ломтики тыквы.
Шаг 6
Остается посолить и поперчить тыкву, а затем сбрызнуть парой столовых ложек оливкового масла. Если у вас нет именно оливкового, используйте любое другое растительное на ваш выбор. Мне нравится запекать тыкву именно с крупной морской солью, так как она не полностью растворяется, а в готовом блюде взрывается на языке приятными солеными бомбочками.
Шаг 7
Запекаем тыкву с розмарином и чесноком при 180 градусах до мягкости. Время зависит от сорта тыквы, а также толщины ломтиков. У меня на это уходит около 25-30 минут. Готовая запеченная тыква должна быть мягкой, но при этом отлично держать форму и не разваливаться.
Шаг 8
Подаем ароматную и очень вкусную солнечную тыкву горячей в качестве самостоятельного второго блюда или закуски. Кроме того, ее можно подать и как гарнир к мясу или птице - в любом случае будет очень вкусно. Любители тыквы точно оценят, обещаю!
Друзья!
Представляю вашему вниманию отличный рецепт БРУСНИЧНОГО СБИТНЯ!
Сбитень— старинный русский горячий напиток из воды, мёда и пряностей, в состав которых нередко входили лечебные травяные сборы. Впервые упомянут в славянских летописях в 1128 году.
Горячий сбитень обладал согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период.
Другой разновидностью этого напитка был холодный сбитень, который был не менее популярным питьем при утолении жажды в бане или летом в жаркий день.
В сбитень часто добавляли зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь и стручковый перец. Наиболее древние описания приготовления сбитня даны в Домострое (XVI век).
Сбитень - это один из старых русских напитков. Когда еще на Руси не имели понятия о китайском чае, сбитень был любимым всеобщим напитком.
Сейчас за окном осень,время укреплять иммунитет, именно поэтому мы приготовим БРУСНИЧНЫЙ СБИТЕНЬ.
Нам понадобится:
- мёд 125 мл (мы будем использовать цветочный липецкий)
- Сахар - 90 гр
- Брусника - 130 гр
- Лимон
- Кардамон 3 гр
- Корица - 8 гр
- Мята
- Перец горошком - 4 шт
- Лавровый лист - 2 шт
- Вода - 1,6 л
Сначала приготовим сироп - в глубокую кастрюлю зальем воду, на закипании добавим сахар;
К горячему сиропу добавляем все специи разом и накроем крышкой, кипятим 5 минут, после оставляем на среднем огне;
В это время давим бруснику колотушкой;
Высыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем мяту. Перемешиваем, накрываем крышкой - и варим около 20 мин;
Снимаем сбитень с плиты, настаиваем до получаса,( дополнительно прогревая полотенцем, тогда отвар останется горячим);
В кувшин заливаем мед;
Сбитень процеживаем через сито;
Перемешиваем компоненты;
Пол-лимона режем дольками, удаляем косточки;
Добавляем лимонные дольки в кувшин, накрываем крышкой. Настаиваем 10-15 мин;
Брусничный медовый сбитень готов!
Представляю вашему вниманию отличный рецепт БРУСНИЧНОГО СБИТНЯ!
Сбитень— старинный русский горячий напиток из воды, мёда и пряностей, в состав которых нередко входили лечебные травяные сборы. Впервые упомянут в славянских летописях в 1128 году.
Горячий сбитень обладал согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период.
Другой разновидностью этого напитка был холодный сбитень, который был не менее популярным питьем при утолении жажды в бане или летом в жаркий день.
В сбитень часто добавляли зверобой, шалфей, лавровый лист, имбирь и стручковый перец. Наиболее древние описания приготовления сбитня даны в Домострое (XVI век).
Сбитень - это один из старых русских напитков. Когда еще на Руси не имели понятия о китайском чае, сбитень был любимым всеобщим напитком.
Сейчас за окном осень,время укреплять иммунитет, именно поэтому мы приготовим БРУСНИЧНЫЙ СБИТЕНЬ.
Нам понадобится:
- мёд 125 мл (мы будем использовать цветочный липецкий)
- Сахар - 90 гр
- Брусника - 130 гр
- Лимон
- Кардамон 3 гр
- Корица - 8 гр
- Мята
- Перец горошком - 4 шт
- Лавровый лист - 2 шт
- Вода - 1,6 л
Сначала приготовим сироп - в глубокую кастрюлю зальем воду, на закипании добавим сахар;
К горячему сиропу добавляем все специи разом и накроем крышкой, кипятим 5 минут, после оставляем на среднем огне;
В это время давим бруснику колотушкой;
Высыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем мяту. Перемешиваем, накрываем крышкой - и варим около 20 мин;
Снимаем сбитень с плиты, настаиваем до получаса,( дополнительно прогревая полотенцем, тогда отвар останется горячим);
В кувшин заливаем мед;
Сбитень процеживаем через сито;
Перемешиваем компоненты;
Пол-лимона режем дольками, удаляем косточки;
Добавляем лимонные дольки в кувшин, накрываем крышкой. Настаиваем 10-15 мин;
Брусничный медовый сбитень готов!
@Valday
Татьяна
ТЫКВЕННАЯ КАША НА МОЛОКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква свежая - 350 г
Рис круглый - 100 г
Вода - 150 мл
Молоко - 400 мл
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 100 г
Ваниль, корица - по вкусу
Очищенную от кожуры и нарезанную тыкву мы кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. После того, как вода в кастрюльке дойдет до кипения, продолжаем варить тыкву на слабом огне в течение 10 минут.
Затем добавляем молоко, сыпем соль и сахар. Перемешиваем все компоненты и доводим до кипения.
Для каши возьмем обычный круглый рис. Его мы основательно прополаскиваем до прозрачной воды и пересыпаем в кастрюлю, где томится тыква с молоком. На этом этапе перемешивать ингредиенты не нужно. Продолжаем варить кашу в течение 20 минут, все же контролируя, чтобы она не начала пригорать.
За 5 минут до готовности добавляем ваниль и корицу. И наша тыквенная каша на молоке готова.
Если каша получается чересчур густая - можно развести ее молоком или кипяченой водой до желаемой консистенции и довести до кипения.
При желании кладем в кашу изюм, курагу, чернослив, любые семечки и орехи. Но даже без них каша получается очень вкусная и ароматная.
Приятного аппетита!
Ларандана
Волшебница
Салат греческий с брынзой
Греческий салат состоит из таких ингредиентов, как свежие томаты и огурцы, сыр фета, лук шалот и маслины, а заправляется это блюдо оливковым маслом с солью, молотым черным перцем и травкой орегано. Несмотря на то, что ключевой компонент греческого салата — это сыр фета, его нередко заменят соевым тофу. Кроме того, нередко в рецепт греческого салата входит сладкий перец, при этом реже могут добавляться каперсы либо анчоусы.
Интересно, что в англоязычных странах греческий салат всегда включает в свой состав листовой салат, а иногда даже свеклу, хотя в самой Греции подобные варианты практически не встречаются. Стоит отметить, что особенностью приготовления греческого салата выступают крупно порубленные овощи, а вовсе не измельченные.
Сегодня приготовим один из вариантов греческого салата – с листовым зеленым салатом, а также брынзой. Получается неплохой вариант – свежий, сочный, яркий и вкусный. Заправка для греческого салата будет состоять из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Ингредиенты:
Зеленый салат(50 граммов)
Помидоры черри(8 штук)
Огурец(1 штука)
Перец сладкий(2 штуки)
Маслины(100 граммов)
Сыр брынза(100 граммов)Масло оливковое(50 миллилитров)
Уксус бальзамический(50 миллилитров)Поваренная соль(1 щепотка)Перец черный молотый(1 щепотка)
Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Для приготовления греческого салата с брынзой подготовим следующий набор продуктов: листовой салат, свежий огурец, томаты черри, перец сладкий, сыр брынза, маслины без косточек, масло оливковое, уксус бальзамический, соль и свежемолотый черный перец.
Шаг 2
Все овощи и салат моем, а затем обсушиваем. Листовой салат нарываем руками прямо в большую миску.
Шаг 3
Затем нарезаем крупными кубиками брынзу (в классическом греческом салате используется сыр фета). Добавляем к листьям салата.
Шаг 4
Затем кладем консервированные маслины без косточек, предварительно освободив их от жидкости.
Шаг 5
После этого нарезаем помидорки черри на 4 части кладем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Теперь очередь огурца - нарезаем его крупными кусочками и кладем в салат.
Шаг 7
Остается разобраться со сладким перцем. Разрезаем его, извлекаем семена и хвостики. Также нарезаем крупными кусочками и кладем мякоть в миску.
Шаг 8
Перемешиваем салат и подаем к столу. Сосу для греческого салата делается просто и без проблем: соединяем оливковое масло с бальзамическим уксусом - готово. Солим и перчим греческий салат по вкусу непосредственно перед употреблением.
Греческий салат состоит из таких ингредиентов, как свежие томаты и огурцы, сыр фета, лук шалот и маслины, а заправляется это блюдо оливковым маслом с солью, молотым черным перцем и травкой орегано. Несмотря на то, что ключевой компонент греческого салата — это сыр фета, его нередко заменят соевым тофу. Кроме того, нередко в рецепт греческого салата входит сладкий перец, при этом реже могут добавляться каперсы либо анчоусы.
Интересно, что в англоязычных странах греческий салат всегда включает в свой состав листовой салат, а иногда даже свеклу, хотя в самой Греции подобные варианты практически не встречаются. Стоит отметить, что особенностью приготовления греческого салата выступают крупно порубленные овощи, а вовсе не измельченные.
Сегодня приготовим один из вариантов греческого салата – с листовым зеленым салатом, а также брынзой. Получается неплохой вариант – свежий, сочный, яркий и вкусный. Заправка для греческого салата будет состоять из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Ингредиенты:
Зеленый салат(50 граммов)Помидоры черри(8 штук)Огурец(1 штука)Перец сладкий(2 штуки)Маслины(100 граммов)Сыр брынза(100 граммов)Масло оливковое(50 миллилитров)Уксус бальзамический(50 миллилитров)Поваренная соль(1 щепотка)Перец черный молотый(1 щепотка)Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Для приготовления греческого салата с брынзой подготовим следующий набор продуктов: листовой салат, свежий огурец, томаты черри, перец сладкий, сыр брынза, маслины без косточек, масло оливковое, уксус бальзамический, соль и свежемолотый черный перец.
Шаг 2
Все овощи и салат моем, а затем обсушиваем. Листовой салат нарываем руками прямо в большую миску.
Шаг 3
Затем нарезаем крупными кубиками брынзу (в классическом греческом салате используется сыр фета). Добавляем к листьям салата.
Шаг 4
Затем кладем консервированные маслины без косточек, предварительно освободив их от жидкости.
Шаг 5
После этого нарезаем помидорки черри на 4 части кладем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Теперь очередь огурца - нарезаем его крупными кусочками и кладем в салат.
Шаг 7
Остается разобраться со сладким перцем. Разрезаем его, извлекаем семена и хвостики. Также нарезаем крупными кусочками и кладем мякоть в миску.
Шаг 8
Перемешиваем салат и подаем к столу. Сосу для греческого салата делается просто и без проблем: соединяем оливковое масло с бальзамическим уксусом - готово. Солим и перчим греческий салат по вкусу непосредственно перед употреблением.
Ларандана
Волшебница
Всем доброй ночи! Предлагаю вам рецепт прекрасного яблочного чая, который как нельзя лучше согреет холодными зимними вечерами.
Яблочный чай
Как-то нежданно-негаданно наступила вовсе не календарная осень, а самая что ни на есть настоящая. Закругляемся с мороженым и прохладительными напитками - пора готовить горячий чай. Сегодня у нас новый рецепт домашнего напитка - ароматного, вкусного и полезного яблочного чая. Надеюсь он вам понравится и приживется в вашей семье, тем более что готовится в считанные минуты.
Пропорции для яблочного чая я даю приблизительные. Вы можете варьировать их в ту или иную сторону. Кроме того, вместо (или вместе) корицы в этом напитке отлично будут себя чувствовать кардамон, бадьян, имбирь (свежий или в молотом виде), гвоздика, душистый перец (всем чуточку), мята, мелисса и многие другие ароматные пряности.
Ингредиенты:
Вода(300 миллилитров)
Яблоко(1 штука)
Мед натуральный(2 чайные ложки)
Черный чай(1 столовая ложка)
Корица(1 палочка)
Категории: Напитки, Постные блюда
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Для приготовления ароматного, вкусного и полезного напитка возьмем обычную питьевую воду, любимый черный чай, одно яблоко среднего размера, натуральный мед и палочку корицы (можно половинку чайной ложки молотой, если нет палочек).
Шаг 2
Готовится все быстро и просто. Кладем в заварник столовую ложку (можно меньше или больше - в зависимости от того, насколько крепкий чай вы пьете) заварки, доводим воду до кипения и заливаем чай кипятком. Закрываем крышечкой и даем настояться 5-7 минут. Я - не знаток чая и не гурман, поэтому вы можете со мной смело спорить о том, как правильно заваривать этот ароматный напиток.
Шаг 3
Пока заваривается чай, моем яблочко и нарезаем его прямо вместо со шкуркой крупными кубиками, раскладываем по кружкам. Не забываем вырезать семенные коробочки и хвостики. Туда же отправляем палочку корицы, которую разломаем пополам - всем должно быть поровну.
Шаг 4
Заливаем яблоки с корицей свежезаваренным горячим чаем. Перемешиваем и даем постоять пару минут, чтобы напиток совсем немного остыл.
Шаг 5
В конце добавляем по чайной ложечке натурального меда, все тщательно перемешиваем, залезаем под плед и наслаждаемся.
Шаг 6
Яблочный чай
Как-то нежданно-негаданно наступила вовсе не календарная осень, а самая что ни на есть настоящая. Закругляемся с мороженым и прохладительными напитками - пора готовить горячий чай. Сегодня у нас новый рецепт домашнего напитка - ароматного, вкусного и полезного яблочного чая. Надеюсь он вам понравится и приживется в вашей семье, тем более что готовится в считанные минуты.
Пропорции для яблочного чая я даю приблизительные. Вы можете варьировать их в ту или иную сторону. Кроме того, вместо (или вместе) корицы в этом напитке отлично будут себя чувствовать кардамон, бадьян, имбирь (свежий или в молотом виде), гвоздика, душистый перец (всем чуточку), мята, мелисса и многие другие ароматные пряности.
Ингредиенты:
Вода(300 миллилитров)Яблоко(1 штука)Мед натуральный(2 чайные ложки)Черный чай(1 столовая ложка)Корица(1 палочка)Категории: Напитки, Постные блюда
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Приготовление блюда по шагам с фото:
Шаг 1
Для приготовления ароматного, вкусного и полезного напитка возьмем обычную питьевую воду, любимый черный чай, одно яблоко среднего размера, натуральный мед и палочку корицы (можно половинку чайной ложки молотой, если нет палочек).
Шаг 2
Готовится все быстро и просто. Кладем в заварник столовую ложку (можно меньше или больше - в зависимости от того, насколько крепкий чай вы пьете) заварки, доводим воду до кипения и заливаем чай кипятком. Закрываем крышечкой и даем настояться 5-7 минут. Я - не знаток чая и не гурман, поэтому вы можете со мной смело спорить о том, как правильно заваривать этот ароматный напиток.
Шаг 3
Пока заваривается чай, моем яблочко и нарезаем его прямо вместо со шкуркой крупными кубиками, раскладываем по кружкам. Не забываем вырезать семенные коробочки и хвостики. Туда же отправляем палочку корицы, которую разломаем пополам - всем должно быть поровну.
Шаг 4
Заливаем яблоки с корицей свежезаваренным горячим чаем. Перемешиваем и даем постоять пару минут, чтобы напиток совсем немного остыл.
Шаг 5
В конце добавляем по чайной ложечке натурального меда, все тщательно перемешиваем, залезаем под плед и наслаждаемся.
Шаг 6
- Статус
Сейчас в теме:
Похожие темы
