-
Книга от основателя Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Главное блюдо на НГ.
- Автор темы vrn
- Дата начала
- Статус
"Дижонская" горчица не забьет, она "мягче", в ней уксуса меньше. Ну а клюквенный...не знаю...стандартный...но я видел ооочень много вариантов. Этот на мой взгляд самый простой:
Свежая клюква — 500 г
Репчатый лук — 150 г
Сахарный песок — 300 г
Яблочный уксус — 150 мл
Черный перец — ½ ч.л.
Молотая корица — ½ ст.л.
Соль — ½ ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Семена сельдерея — 1/,2 ст.л.
Душистый перец горошком — ½ ст.л.
Помытые ягоды клюквы и очищенный репчатый лук опустить в кастрюлю, залить 200 мл воды, варить под плотно закрытой крошкой на медленном огне 10 минут. Затем блендером довести до консистенции пюре. Добавить сахар, уксус и специи. На маленьком огне полчаса до консистенции густого кетчупа.
По мне с мясом лучше брусничный...он более "отделяет" вкус мяса и соуса. ИМХО. Удачи!
Блин, я узнал как выращивают креветок и как их потом китайцы красят...Разлюбил.
Ты не видел что они с рыбой делаютБлин, я узнал как выращивают креветок и как их потом китайцы красят...Разлюбил.
Бен Тхань....если я не ошибаюсь Ольга! Да..у них прикольная утка....ты смелаяА я хочу на Новый год лопать криветки в кляре обмакивая в жутко спайси соус, смачно поливая соком лайма и пить Манго шейк....., на берегу Сиамского залива на пляже Отрес или на Bai Sao...
Или в жутко вонючем Сайгоне на рынке Бентань объедаться уткой по Пекински)
Ребята, а как вы думаете, утка это родня петуху? Её есть в Новый год можно?
Посмотреть вложение 291921
...есть утку на этом рынке....многие туристы бояться есть там....сибориты..а мне креветки без кляры нравятся ...сосус дааа!!!
Montana
Пророк
- Сообщения
- 9.810
- Реакции
- 22.040
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 01.07.2018
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 28
Да там лопают все норм, кроме соотечественников)Бен Тхань....если я не ошибаюсь Ольга! Да..у них прикольная утка....ты смелая
Но чайна дага, на самом деле, в любой азиатской стране лучше брать в китайском квартале)
Так точноДа там лопают все норм, кроме соотечественников)
Но чайна дага, на самом деле, в любой азиатской стране лучше брать в китайском квартале)
ну у "наших" немного мозги другие...они когда "слышат" этот запах и видят бедноту...воротят нос. Но дело же не в этом.А еще лучше в КитаеДа там лопают все норм, кроме соотечественников)
Но чайна дага, на самом деле, в любой азиатской стране лучше брать в китайском квартале)
В Пекине, в любой ресторан заходишь (абсолютно любой и не важна ценовая политика) и все в один голос говорят..."у нас старейший секретный рецепт приготовления "утки по-Пекински" из самого дворца!"Но там столько этих вариантов "утки"!!!!
Почитай чем свинью кормят и как она в муках помирает и что икра это дети, будущие дети рыбы и удавись в пьяном танце водяры ибо только она родная не включает в себя эволюционный процесс животного пищеварения.))Блин, я узнал как выращивают креветок и как их потом китайцы красят...Разлюбил.
Montana
Пророк
- Сообщения
- 9.810
- Реакции
- 22.040
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 01.07.2018
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 28
А там...В Пекине, в любой ресторан заходишь (абсолютно любой и не важна ценовая политика) и все в один голос говорят..."у нас старейший секретный рецепт приготовления "утки по-Пекински" из самого дворца!"
По большому счету....если особо не заморачиваться методом, способом приготовления соуса, методом выращивания типа утки и приготовления её, то утка отличается по запаху и мягкости, ну и соус соответственно везде свой..а так то "утка по-пекински" - одно из самых сложных блюд. И готовится оно в несколько этапов.
Три года подряд делаю Белковый салат, под любой напиток идет, все в восторге, у всех стояк:
Кальмары вареные кольцами порезать
Яичный белок кольцами порезать
Креветки без панциря
Иииии вуаля Икра красная (сколь не жалко)
И немного майонеза домашнего
НЕСОЛИТЬПЕРЕМЕШАТЬ.
Кальмары вареные кольцами порезать
Яичный белок кольцами порезать
Креветки без панциря
Иииии вуаля Икра красная (сколь не жалко)
И немного майонеза домашнего
НЕСОЛИТЬПЕРЕМЕШАТЬ.
Я все таки больше рыбный стол на НГ сделаю.....ну мясо?...гмм...наверное небольшую баранью ногу с чесноком запеку в фольге...и рыбы...с салатиками ..ну примерно также как выше сказано. Да слабосоленой и икорки...ну овощи априори.....да.... сделаю гриль-овощи и свежие.
А я не знаю.....кто придет, тот придет....мама приедет, брат с девушкой, а может и не приедет ...может он клубиться с друзьями....я приготовлю-не пропадетТима, а тебя там сколько чел будет?
- Статус
Сейчас в теме:
Похожие темы
