Что у вас сегодня на столе )

[Vitaliya]

Чизкейк.

Спойлер: Ингридиенты

Основа

• Печенье песочное ( детское, быстрорастворимое на сливочном масле): 300 гр (Форма у меня 20 см. печенья ушло 200 гр, брала обычное песочное "К чаю")
• Сливочное масло: 100 гр
• Мускатный орех: 0.25 чайн.л. - не ложила, забыла.

Начинка:​

• Сливочный сыр (В идеале нужен "Филадельфия", (я делала сыр путем заморозки кефира, на Филадельфию пожлобилась ): 600 гр
• Сахар: 150 гр (брала сахпудру, т.к. по опыту сахар может не раствориться, а перебивать его в кофемолке лишняя трата времени.)
• Сливки жирные (30-35%): 200 мл
• Яйца ("СО" отборные): 3 шт. - у меня были большие взяла 2
• Лимонный сок: 1 чайн.л.
• Ванилин по вкусу

Готовила по рецепту

Спойлер: Ссылка на рецепт

Рецепт взят отсюда - https://www.google.com/amp/s/1000.menu/amp/cooking/26665-chizkeik-nu-iork-klassicheskii

 

[Александр Р]

Всем привет!
Вчера в Самоделкине лимонное печенье сделал.

Ингредиенты: сливочное масло - 100 гр., мука - 340 гр., сахар - 100 гр., яйцо - 2 шт., лимонный сок - 40 мл., разрыхлитель - 8 гр., соль - 2 гр., цедра лимона, сахарная пудра для посыпки.
1. В чаше мягкое масло и сахар взбиваем блендером. Добавляем яйца, цедру лимона, соль, лимонный сок. Все перемешиваем блендером.
2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
3. Катаем небольшие шарики, укладываем их на противень.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
5. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

 

[Dimon_73]

Одна со сладким перцем, другая с колбасой типа Краковской. снизу подложка - густой томатный сок из тёщиных консервов + прованские травы, сверху - помидоры и твёрдый сыр. тесто дрожжевое.

 

[Vitaliya]

Одна со сладким перцем, другая с колбасой типа Краковской. снизу подложка - густой томатный сок из тёщиных консервов + прованские травы, сверху - помидоры и твёрдый сыр. тесто дрожжевое.

Посмотреть вложение 1393838

Посмотреть вложение 1393839
Посмотреть вложение 1393840

Ты это фсе съел сам?

 

[RZH2]

Ты это фсе съел сам?

Что там есть то)))?

 

[Dimon_73]

Ты это фсе съел сам?

неа)))) ещё третья пицца закрытая готова. завтра отнесу своим полакомиться)))) их там много и они прожорливые))))
а "нам бы по сухарику. Мурзику и Шарику!"
пару кусочков съем))

 

[Vitaliya]

Я малому стейки делала. Фото презентабельного нет.
Порезала вдоль волокон, посыпала - соль, перец свежемолотый, итальянские травки. Сверху оливковое масло. Прошлась тендерайзером с двух сторон, оставила промариноваться минут на 30 и на гриль (обернула фольгой, что бы была красивая форма)
После гриля дала отдохнуть в фольге с веточкой розмарина.

 

[Vitaliya]

неа)))) ещё третья пицца закрытая готова.

Кальцоне? Вот ни разу не делала.

 

[Vitaliya]

Что там есть то)))?

Я вот девочкам в похудейке на тебя настучу...

 

[Dimon_73]

Прошлась тендерайзером с двух сторон

я даже не знаю, что это....

 

[RZH2]

Я вот девочкам в похудейке на тебя настучу...

Так смотреть не запрещено???

 

[Dimon_73]

Кальцоне? Вот ни разу не делала.

не, я же в деревне, а не в Италии)) раскатал тесто потоньше, в противень положил половинкой внутрь, томат, колбаса, сыр и сверху второй половинкой закрыл, края защепил.

 

[Vitaliya]

я даже не знаю, что это....

 

[Vitaliya]

Так смотреть не запрещено???

Можешь не оправдываться
Все уже зафиксировано)))

 

[Vitaliya]

не, я же в деревне, а не в Италии)) раскатал тесто потоньше, в противень положил половинкой внутрь, томат, колбаса, сыр и сверху второй половинкой закрыл, края защепил.

Но принцип то соблюдён - закрытая пицца.

 

[Dimon_73]

интересная штука!!!! поитересуюсь в райцентре такой.

 

[RZH2]

Можешь не оправдываться
Все уже зафиксировано)))

Укушу ????

 

[Vitaliya]

интересная штука!!!! поитересуюсь в райцентре такой.

Неплохая штука. У меня не игольчатый как на фото, а тип с лезвиями.

 

[Vitaliya]

Укушу ????

Ладно...

Девочкам твоим гифку могу подарить)

 

[nachtigal]

У нас в воскресенье Пасха.
Я два раза праздную))
Сегодня пекла барашка)