мне больше такое блюдо нравится
Креветки по-китайски.
Итак, что понадобится:
- креветки — 800 г;
- соус соевый — 3 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- стебель зеленого лука;
- сахарный песок — 1 ч. л.;
- масло с добавлением чили — 2 ст. л.;
- масло кунжута — 2 ч. л.;
- масло оливок — 2 ст.л.;
- рисовый уксус — 2 ч. л.;
- черный перец.
На приготовление этого блюда уйдет 10–15 минут.
А теперь сам процесс готовки:
- Подготавливают креветки: удаляют панцирь, моют;
- В отдельной миске смешивают: соус сои, сахарный песок, кунжутное масло, масло с чили и китайский уксус;
- Теперь для приготовления понадобится вок — это китайская глубокая сковорода с узким дном. Но, если такого приспособления в доме нет, то придется заменить ее обычной глубокой сковородкой или сотейником. На умеренный огонь ставят разогреваться сковороду с оливковым маслом, в которое после нагревания кладут мелко порубленный чеснок;
- Как только почувствуется аппетитный чесночный аромат, то сразу же в сковороду добавляют морепродукты и обжаривают со всех сторон;
- К порозовевшим морепродуктам приливают заранее смешанный соус и все перемешивают;
- Теперь блюдо готово. Подавать креветки можно с рисом, посыпав луком.