да , это отличный вариант ! еще для вкуса я советую в него добавить отруби - будет лучше насыщать и на вкус как йогурт со злаками . Они очень полезны ,чистят организм .
А еще мне очень нравятся семена льна - они на вкус как семечки или орешки .Кстати , кефир можно взбить миксером - воздушный он похож на коктейль , только нужно найти некислый или добавить немножко сахзама ( если в таблеточках , то растворить в ложке воды )