Да ну, фигня. Мне удалили в 2008 году. Я на диете сидела приблизительно пол-года. С тех пор ем все подряд - и жирное, и соленое, и жареное, и острое - правда, без фанатизма. Стараюсь не обжираться: если селедка, то 3-4 кусочка, Шашлык - грамм 100, сало - пару кусочков. И то потому что в принципе это не очень полезно, а не потому что желчный удален. И ни разу с тех пор меня не беспокоило. Так что, наверное, это все-таки индивидуально очень.