неее, сетевые же, как правило, вроде начинают с небольших регионов типа наших))) сама из Башкирии, живу тут же, так что фикс-прайсы, галамарты (небось, еще сойдутся трактиры nota bene (вроде так) и трын-трава), красное и белое, что-то в духе магнита и т.д. в основном у нас))) так что про шашлык по-карски можно забыть, если только сам сделаешь))) не знаю, сейчас его на севере готовят или нет. чуть больше 20 лет назад, когда на севере жили, на рынках кавказцы готовили, с пылу- с жару торговали ими