Доброе утро всем! Я к вам с ложечкой дёгтя
![Big Grin :D :D](/styles/smilies/biggrin.png)
Тут все пишут про льняное масло и льняное семя, но не все знают как хранить и какие противопоказания есть.
Как хранить льняное масло:
После открытия бутылки срок хранения полезного льняного масла 1 месяц. Чем быстрее его употребить в пищу после открытия, тем меньше шансов вместо полезных омега-3 кислот насытить организм свободными радикалами.
Нужно всегда плотно закрывать крышку на бутылочке. Жирные кислоты легко вступают в реакцию с воздухом, что ведет к уменьшению полезных свойств. Поэтому нужно сократить взаимодействие вещества и воздуха. Иногда масло даже переливают в емкость с узким горлышком, но проводить эту манипуляцию нужно очень быстро.
Заправлять продукты льняным маслом рекомендуется перед самым употреблением. Можно добавлять его в каши или другие вторые блюда. Но важно, чтобы они были не горячими, а теплыми, это сохранит все полезные свойства продукта.
Если блюдо с льняной пищевой добавкой не было съедено сразу же, не стоит хранить его до следующего раза даже в холодильнике. Масло теряет свои полезные свойства уже через 15–20 минут после пребывания на воздухе. Продукт окисляется, и появляется неприятная горечь. О том, что масло испортилось, расскажет неприятный кислый запах.
Хранить льняное масло несложно, но важно следить за сроком годности. Не стоит покупать продукт в разливном виде, ведь в процессе транспортировки и продажи оно слишком часто взаимодействует с воздухом, что портит его состав и уменьшает полезность.
Льняное масло противопоказано людям имеющим камни в органах. Употреблять в чистом виде льняное масло (как и любое другое растительное масло) не стоит или делать это нужно с особой осторожностью.
ПРОТИВОПОКАЗАНО чрезмерное употребление:
беременным женщинам;
кормящим матерям;
страдающим от гормонального дисбаланса.
А теперь, разложим по полочкам противопоказания к льняному семени:
При воспалении кишечника стоит отказаться от применения этих семян.
Не рекомендовано употреблять их женщинам во время беременности и во время лактационного периода.
Наличие камней в почках, холецистит, а также острые нарушения функций кишечника также являются противопоказанием к применению этого средства.
Нельзя употреблять семя льна при фиброме матки, поликистозе и эндометриозе.
Мужчинам, имеющим предрасположенность к заболеванию раком простаты, также запрещается употреблять данное семя из-за альфа-линолевой кислоты, которыми богаты семена льна.
В любом случае, если у человека имеются проблемы с печенью, то из-за большого количества масла семя льна стоит употреблять с осторожностью.
Вот как то так.