Человек, не важно, спортсмен он, или нет, ежедневно должен получать с пищей полный комплекс простых веществ, для того, чтобы организм из них синтезировал сложные. Так называемые аминокислоты. Исключи гайку и вся конструкция развалится. А в кефире практически ничего нет. Все что было в молоке уже сожрали бактерии. Кроме того есть три аминокислоты, которые организм НЕ синтезирует! ВСАА. Их можно получить ТОЛЬКО с пищей. Или в таблетках. Разберись в вопросе прежде чем рекламировать. Именно по этому диеты вредны любые! В лучшем случае наберешь еще больше. В худшем ... Анерексия и гибель