Я все таки в данном случае цифрам верю немного больше, чем ощущениям. В конце концов есть ГОСТ и ТУ. Почитай. То, что тебе кажется, что в домашнем масле и сметане мало жирности, не делает его таким на самом деле, к сожалению. У меня, на пример, муж думал, что масло подсолнечное низкокалорийное, а оно на 100 гр. 1000 ккал имеет. Или тоже написанному на этикетке не верить?
Это из серии: начальнику кажется, что он много платит своему работнику, а написано в документах мало. А начальник так чувствует..